Raaka-aineet
POHJA: | |
---|---|
9 kpl | suurta Digestive-keksiä |
35 g | rasvaa, esim. juoksevaa margariinia |
Täyte: | |
200 g | taloussuklaata |
200 g | maustamatonta tuorejuustoa (esim. Philadelphia) |
150 g | sokeria |
1 tl | vaniljasokeria |
2 kpl | kananmunia |
2 dl | vispikermaa |
koristeluun suklaalastuja tai pähkinöitä tms. |
Ohje
Laita irtoreunavuoan pohjalle leivinpaperi.
- Murenna keksit vaikkapa tehosekoittimessa.
- Lisää juokseva rasva.
- Painele seos vuoan pohjalle.
- Sulata suklaa vesihauteella tai (VAROVASTI!) mikrossa.
- Sekoita juusto, 100 g sokeria (ei siis kaikkea) ja vaniljasokeri.
- Erota kananmunista keltuaiset ja lisää ne seokseen. Sekoita joukkoon suklaa.
- Vatkaa valkuaiset kovaksi vaahdoksi, lisää siihen loput sokerista (50 g) ja lisää juusto-suklaamassaan.
- Vatkaa kerma vaahdoksi ja lisää massaan.
- Kaada seos vuokaan keksipohjan päälle ja laita pakastimeen useaksi tunniksi, esim. yön yli.
Ota kakku pakastimesta noin puoli tuntia ennen tarjoamista, irrota reunat ja koristele esimerkiksi suklaalastuilla, pähkinöillä tai kermavaahdolla.
Kaipaatko odotellessasi ruoan valmistumista jotain katsottavaa Telkusta? Täältä löydät etsimäsi:
TV-ohjelmat tänään