*

Yhteistyössä

Silakkalaatikko Pääruoat

Reseptiä katsottu 75 688 kertaa
Poimi muistitaululle
Lisää kokoelmaan

  • Anna peukku 12
  • Luo kokkausmerkintä
  • Kommentoi ja kysy 10
  • Lähetä sähköpostitse

Tekijän tiedot

Käyttäjäkuva

sarakkaasi

Kirjoita viesti

Raaka-aineet

5 annosta Lisää ostoslistalle  
7-9 kpl keskikokoista perunaa Lisää ostoslistalle
1 kpl iso sipuli Lisää ostoslistalle
15-20 kpl silakkafileitä Lisää ostoslistalle
7-9 kpl porsaan kylkiviipaletta tai amerikanpekonia Lisää ostoslistalle
20 kpl kokonaista maustepippuria Lisää ostoslistalle
n. 1,5 tl hienokiteistä merisuolaa Lisää ostoslistalle
munamaito:
4 kpl kananmunia Lisää ostoslistalle
3,5 dl maitoa Lisää ostoslistalle
0,5 tl suolaa Lisää ostoslistalle

Ohjeet

Valmistusaika 1,5 - 2 h

Perkaa silakat fileiksi ja ripottele niiden päälle hieman suolaa. Ripottele suolaa myös kylkiviipaleiden päälle. Jos käytät amerikanpekonia, niin silloin ei suolaa niihin ollenkaan.

Kuori ja viipaloi perunat. Silppua sipuli.

Lado noin kolmasosa perunoista paistovuokaan. Leikkaa silakkafileet pitkittäin puoliksi ja lado niitä kerros perunoiden päälle. Lisää sipulisilppua ja 10 maustepippuria.

Lisää toinen kolmannes perunaviipaleita, loput silakat sekä sipulisilppu ja pippurit.

Lisää lopuksi päälle loput perunat ja kylkiviipaleet.

Tee munamaito ja lisää se vuokaan.

Paista n. 180 asteessa kunnes perunat ovat kypsiä ja kylkiviipaleet ovat kauniin ruskeita ja rapeita.

Kommentit

Käyttäjäkuva
Ehdottomasti parempaa tulee kun käyttää kylkisiivuja l. vuorolihaa.

Yhteistyössä