Sulje ikkuna

 
     

Kumppanit

Involtini alle verdure

Kirjaudu kopioidaksesi resepti pöytälaatikkoosi.

Jaa: Del.icio.us (Mitä nämä ovat?)

Raaka-aineet

ohueksi leikkattua
vasikkaa tai nautaa

 

porkkanaa

 
 

varsiselleria

 

vihreita papuja

 

2

rosmariinioksaa

 

2

valkosipulin kyntta

 
 

suolaa, pippuria,
oliivioljya

 

valkoviinia, pari
hyppysellista jauhoja

 

(villifenkolia)

 

hammastikkuja

 

Ohjeet

1. Hakkaa lihafileet tarvittaessa ohuemmiksi. Leikkaa porkkana ja varsiselleri tikuiksi.

2. Laita jokaiselle lihafileelle muutama kasvistikku ja vihrea papu. Ripota paalle suolaa ja pippuria. Rullaa kaarot tiukasti ja sulje hammastikulla.

3. Valitse laakea, korkeareunainen ja kannellinen valurautapannu. Ruskista runsaassa oliivioljyssa valkosipulin kynsia ja rosmariinioksaa kunnes keittiosi valtaa ihana tuoksu. Lisaa pannuun kaarot ja ruskista niita tasaisesti korkealla lammolla kunnes ne saavat kauniin varin. Lisaa n. lasillinen valkoviinia ja anna sen vaahdota 30 sekuntia.

4. Suolaa pippuroi ja ripota paalle ihan vahan vehnajauhoja. Kaantele kaaroja viela hetki. Jos maistuu, pilko joukkoon villifenkolia ja viela muutama rosmariinineulanen.
5. Laita kansi paalle ja anna kaarojen hautua miedolla lammolla viela n. puolisen tuntia. Tarjoile kuumina keitinliemensa kanssa.

Vinkki! Lataa Kotikokki.net-haku omaan selaimeesi ja etsi Kotikokki-ruokaohjeita suoraan selaimen oman hakukentän kautta! Hae Kotikokki-pikahaku tältä sivulta.

Kommentit

 

Laihduttajalle erinomaista.

Tekijän kommentti

Tähän voi varmaan käyttää myös kalkkuna- tai kanafileitä, miksei myös kalafileitä? Mitäs luulet?

Mustikka 17.04.2007 klo 10:37

Erinomainen idea. Varmasti kayvat:)

masotto 17.04.2007 klo 11:20

Ja taas tämä ihana ohje, olen sen jo tulostanut ystäville, mutta itse en ole kokeillut, vielä.

Aura 08.01.2008 klo 18:42

Vain rekisteröityneet käyttäjät voivat kommentoida. Ole hyvä ja kirjaudu sisään.