Linssipyörykät

30 - 60 min

Pääruoat Gluteeniton Sokeriton Kananmunaton Kasvisruoka Maidoton Vähärasvainen

Raaka-aineet

2 dl	punaisia linssejä
2	salottisipulia
2	valkosipulinkynttä
1	porkkana
1	pieni kesäkurpitsa
1 dl	perunahiutaleita
1 dl	auringonkukansiemeniä
1 tl	rouhittua roseepippuria
1 tl	paprikajauhetta
1 tl	tandoori masala - mausteseosta
1 tl	hienoa merisuolaa
2 rkl	tomaattipyreetä
2 rkl	oliiviöljyä

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Keitä linssejä 15 minuuttia. Valuta. Kuori ja silppua sipulit. Puhdista ja raasta porkkana sekä kesäkurpitsa. Kuullota sipoli-porkkana-kesäkurpitsasilppu. Soseuta tehosekoittimessa tai sauvasekoittimella. Paahda kuumassa pannussa siemenet ja rouhi veitsellä tai tehosekoittimella pienemmäksi. Säädä uuni 200 asteeseen. Sekoita keskenään kaikki ainekset. Jos seos vaikuttaa kuivalta, lisää hieman öljyä tai vettä. Tarkista myös suola. Muotoile kostein käsin massasta pyöryköitä leivinpaperille uunipellille. Tuli noin 30 pientä pyörykkää. Paista uunissa 15 minuuttia. Nauti esim. salaattipedillä tai kastikkeen kera.

Ohje kirjasta: Papu, porkkana ja hillopulla - Marianne Kiskola