Raaka-aineet
| 1 plo | punaviiniä |
| 1 dl | sokeria |
| ½ dl | murskattuja katajanmarjoja |
| 20 | maustepippuria |
| 4 | laakerin lehtea |
| 2 rkl | rosmariinia |
| 2 | lohkottua punasipulia |
| 25 g | voita |
Ohje
Sekoita kaikki aineet keskenään, sulata voi ja sekoita mukaan.
Marinoi yön yli.
Riittää 2kg lihaa.