Sulje ikkuna
Hae muita reseptejä
Samankaltaiset reseptit
Kumppanit
Viikon reseptivinkki
Wienertaikina
Tällä reseptillä ei ole vielä kuvaa.
Kuka
tahansa, joka valmistaa ruokaa tämän
reseptin mukaan, voi ottaa valmiista
tuotoksesta kuvan ja ehdottaa sitä
käytettäväksi reseptin yhteydessä.
Viestin tekstikenttään: 11568
Viestin vastaanottaja:
-
Tekijä: mari76
- Katsottu: 1267
- Laske kalorit
- Lähetä kaverille!
- Kommentit (1)
-
Valmistusaika 45 min
- Tulosta resepti
Ohjeet
1. Sulata ja jäähdytä 50g voita tai margariinia.
2. Murenna hiiva taikinakulhoon.Lisää tilkka kylmää maitoa hiivan joukkoon. Sekoita kunnes hiiva liukenee.
4. Lisää loput maidosta, suola ja sokeri.
5. Vatkaa munien rakenne rikki. Lisää ne taikinanesteeseen.
6. Sekoita taikinaan sula rasva.
7. Lisää jauhot ja sekoita tasaiseksi taikinaksi.Älä vaivaa!!
8. Anna taikinan levätä viileässä noin 10 min.
9. Kaaviloi taikina neliöksi, joka on keskeltä paksumpi kun kulmista.
10. Painele huoneenlämpöinen rasva laataksi ja jauhota molemmin puolin.
11. Nosta rasva laatta taikinaneliön keskelle niin että
rasvan kulmat on taininaneliön pitkilä sivuilla.
12. Taita taikinaneliön kulmat rasvan päälle kirjekuoren tapaan.
13. Kaaviloi taikina suorakaiteeksi.
14. taita taikina kolminkerroin.
15. Käännä neljänneskierros ja kaaviloi suorakaiteeksi toista tämä 3-4 kertaa.
16. peitä taikina leivinliinalla ja anna levätä viileässä 20-30 min
17.Tästä taikinasta voi leipoa niin croisantteja kun erillaisia wiinereitä yms leivonnaisia.
Yksi neuvo olisi.Pidä jauhoja pakkasessa ,ja kaikki muutki aineet kylminä,taikina kulho mukaan lukien! Kaulimisten välillä kannattaa myöski laittaa taikina välillä kylmään.
Vinkki! Lataa Kotikokki.net-haku omaan selaimeesi ja etsi Kotikokki-ruokaohjeita suoraan selaimen oman hakukentän kautta! Hae Kotikokki-pikahaku tältä sivulta.