Sulje ikkuna

 
     

Kumppanit

Viikon reseptivinkki

Marinoitu munakoiso

Kirjaudu kopioidaksesi resepti pöytälaatikkoosi.

Jaa: Del.icio.us (Mitä nämä ovat?)

Raaka-aineet

600 g

munakoisoja(mieluiten
pyoreita violetteja)

 

3

valkosipulin kyntta

 
 

tuoreita mintunlehtia

 

kapriksia

 
 

2

kuivaa
chilipippuria(peperoncino)

 

oliivioljya, suolaa,
pippuria

 

(omena-viinietikkaa)

 

Ohjeet

1. Leikkele munakoisot puolen sentin paksuisiksi. Itketa niita tunti suolan alla. Huuhtele juoksevan veden alla ja kuivaa viipaleet tarkasti.

2. Paista viipaleita pannulla oliivioljyssa molemmin puolin kunnes kauniin ruskeita.

3. Sekoita pienessa kulhossa revityt mintunlehdet, puristettu valkosipuli, chilipippuri murskattuna, kaprikset paloina, suolaa ja pippuria.

4. Levita tarjoiluastiaan yksi kerros munakoisoviipaleita ja vahan mausteseosta, sitten taas munakoisoa ja mausteseosta jne. Jatka kunnes aineet loppuu. Kaada paalle viela lasillinen hyvaa oliivioljya ja tilkka etikkaa jos maistuu.

5. Anna marinoitua kylmassa ainakin kuusi tuntia ja nautiskele.

Vinkki! Lataa Kotikokki.net-haku omaan selaimeesi ja etsi Kotikokki-ruokaohjeita suoraan selaimen oman hakukentän kautta! Hae Kotikokki-pikahaku tältä sivulta.

Kommentit

 

Erilainen lisuke. Itse tykkaan lorauttaa sekaan etikkaa.

Tekijän kommentti

Nam. Olen itse tehnyt kesällä grilliruokien kaveriksi hieman samantapaista, mutta tuo kuulostaa hyvältä variaatiolta (tosin ilman etikkaa;-)

tvlupa 27.02.2007 klo 13:10

Kokeilin ja hyvää oli. Varsinkin ilman minttua!

Mirko 06.03.2007 klo 19:25

Vain rekisteröityneet käyttäjät voivat kommentoida. Ole hyvä ja kirjaudu sisään.