Kolmiokuutioitu kasvisseljanka

15 - 30 min

Sokeriton Kananmunaton Kasvisruoka

Raaka-aineet

mausteita maun mukaan
300 g	suolasientä liotettuna tai kourallinen kuivattuja tatteja
300 g	kaalta (voi myös käyttää hapankaalta)
2 kpl	porkkanaa, kolmiopienittyä
2 kpl	palsternakkaa, kolmiopienittyä
1 kpl (pieni) (tai ½)	selleri, kolmiopienittynä
1 kpl, suuri	Sipuli
½ dl	öljyä
2 rkl	tomaattipyreetä
1 rkl	vehnäjauhoja
2 kpl	suolakurkkua, säästä lientä suolan maun antamiseksi
	kasvislientä (liemikuutiolla)
	tillia tai persiljaa
	(korianteria)

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Pilko juurekset kolmioiksi.

Kuumenna ne kattilalla, siihen sienet. (Jos kuivattuja tatteja liota yön yli, säästä liotusliemi).

Lisää tomaattisose ja vehnäjauhot. Hauduta hiljalleen, lisää tomaattipyree, sekä vehnäjauhot.

Kaada sekaan vihanneslientä, sekä mahdollinen tattien liotusliemi, sekä lisäksi vettä.

Kuori suolakurkut, pilko ne ja lisää ne keittoon. Suolaa keitto kurkkuliemellä. Tarkista keiton maku. lisää tarvittaessa suolaa, ja silppua joukkoon runsaasti tilliä tai persiljaa. Jos pidät korianterista sekin antaa pikanttia makua keittoon.

Sopii hvyin patonki seuraksi.