Sulje ikkuna

 
     

Lordi-kakku vadelmista ja salmiakista

Kirjaudu kopioidaksesi resepti pöytälaatikkoosi.

Jaa: Del.icio.us (Mitä nämä ovat?)

Raaka-aineet

200 g

voita tai margariinia

 
 

2 dl

sokeria

 
 

3

kananmunaa

 
 

2½ dl

vehnäjauhoja

 

1 dl

perunajauhoja

 

2 tl

leivinjauhetta*

 

1,5 dl

salmiakkihippuja*

 

2 rkl

maitoa

 
 

2 dl

vadelmia

 
 

*dr. oetker

 

Ohjeet

Vatkaa huoneenlämpöinen rasva ja sokeri vaahdoksi sähkövatkaimella. Lisää kananmunat yksitellen, edelleen vatkaten. Sekoita joukkoon keskenään sekoitetut kuivat aineet, salmiakki, maito ja vadelmat (pakastevadelmat voi laittaa jäisinä). Sekoita vain sen verran että seos on tasaista. Kaavi taikina voideltuun ja korppujauhotettuun kakkuvuokaan ja paista 175 asteessa 50-60 minuuttia. Kakku on valmis, kun se alkaa irrota reunoista ja kun tikulla kokeiltaessa koostumus on kiinteä.

Kumoa kakku mahdollisimman pian uunista poisoton jälkeen. Anna kakun jäähtyä ja koristele esim. tomusokerista ja sitruunamehusta valmistetulla sokierikuorrutuksella.

Jos et halua kakusta harmaata, toimi seuraavasti: Valmista taikina normaalisti, mutta jätä salmiakkihiput syrjään. Kaavi taikinaa vähitellen vuokaan ja ripottele salmiakkia joka väliin niin, että sitä on tasaisesti ympäri kakkua.

Vinkki! Lataa Kotikokki.net-haku omaan selaimeesi ja etsi Kotikokki-ruokaohjeita suoraan selaimen oman hakukentän kautta! Hae Kotikokki-pikahaku tältä sivulta.

Kommentit

 

Tämä jakoi testikaverien mielipiteet. Ulkonäön perusteella kakku sai nimensä (ei voinut kauniiksi kehua), mausta tykättiin. Maistuu tosi hyvältä, mutta erilaiselta. Esim. halloween-teemaisissa lastenjuhlissa voisi toimia.

Tekijän kommentti

Vain rekisteröityneet käyttäjät voivat kommentoida. Ole hyvä ja kirjaudu sisään.