NannaJonna
Raaka-aineet
| ½ dl | maitoa |
| 1/4 pkt | hiivaa |
| 3 | munaa |
| ½ dl | sokeria |
| 1/4 tl | suolaa |
| 4 dl | vehnäjauhoja |
| 100 g | margariinia |
| Kostutuslemi : | |
|---|---|
| 3 dl | vettä |
| 2 dl | sokeria |
| ½ dl | sitruunan mehua |
| 1½ dl | appelsiinimehua |
| Kuorrutus : | |
| 1½ dl | aprikoosimarmeladia |
| 2 rkl | vettä |
| lisäksi : | |
| hedelmiä ja kermavaahtoa | |
Jaa resepti
Ohje
Liuota hiiva kädenlämpöiseen maitoon. Lisää joukkoon munat, sokeri ja suola. Lisää jauhot ja sulatettu margariini. Sekoita tasaiseksi. Taikina jää löysäksi. Kaada taikina 1½L vetoiseen rengaskakkuvuokaan. Peitä vuoka kelmulla. Anna kohota noin tunnin ajan, kunnes taikina on melkein reunojen tasalla.
Paista savariinia 175C n.30min.
Anna kakun seistä hetken vuoassaan ennenkuin kumoat sen.
Valmista kostutusliemi. Kiehauta kattilassa vesi ja sokeri ja sekoita kunnes sokeri on täysin liuennut. Nosta kattila liedeltä ja lisää sokeriliemeen appelsiini- ja sitruunamehu. Pese kakkuvuoka ja kaada vuokaan puolet kostutusliemestä. Nosta vielä lämmin kakku takaisin vuokaan. Pistele pinta täyteen reikiä tikulla ja kaada vähitellen loppu liemi kakun päälle. Savariini imaisee nesteen heti kuin pesusieni.
Halutessasi kakkuun kiiltävän pinnan, valmista kuorrute. Kiehauta kattilassa marmeladi ja vesi. Kumoa kakku tarjoiluvadille ja sivele kakun pinta kuorrutteella. Nosta kakku viileään maustumaan ja odottamaan tarjoilua. Tarjoa hedelmien ja löysän kermavaahdon kanssa.
