Mausteinen perunakakku

20 annosta 30 - 60 min

Jälkiruoat Kasvisruoka Maidoton

Raaka-aineet

3 kpl	kananmunaa
2 dl	sokeria
3 kpl (n.200g)	keitettyä perunaa
125 g	margariinia
2 1/2 dl	kaurahiutaleita
1 1/2 dl	vehnäjauhoja
2 tl	leivinjauhetta
2 tl	vanilliinisokeria
1 1/2 tl	kanelia
2 tl	kardemummaa

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Voitele ja korppujauhota suorakaiteen muotoinen kakkuvuoka. (tilavuus 1l).Vaahdota munat ja sokeri.Sulata ja jäähdytä rasva. Sekoita vehnäjauhojen joukkoon muut kuivat aineet paitsi kaurahiutaleet.Lisää munasokerivaahtoon hyvin sekoittaen perunaraaste ja rasva. Kaada joukoon kaurahiutaleet ja sekoita.Lisää jauhoseos sihdin läpi nopeasti sekoittaen:Kaada taikina vuokaan.Paista 175 asteessa,alin taso ja n.50 min.Kumoa melkein kokonaan jäähtynyt kakku vadille.Perunakakku on parhaimmillaan päiväm parin päästä.