Sulje ikkuna

 
     

Kumppanit

Intialainen Murgh korma (broileria)

Kirjaudu tallentaaksesi
resepti pöytälaatikkoosi

 
 
 

Raaka-aineet

2 cm

pala tuoretta
inkivääriä

 

6 kynttä

valkosipulia pilkottuna

 

2 rkl

öljyä

 

2 kpl

laakerin lehtiä

 

1 kpl

kanelitanko

 

8 kpl

kokonaista kardemummaa

 

4 kpl

kokonaista neilikkaa

 

1 tl

kuminan siemeniä

 

2 kpl

sipulia

 

1 rkl

korianterin siemeniä

 

3 kpl

luumutomaatteja

 

400 g

broileria (broilerin
rintaa/ broilerin
jauhelihaa)

 

1 tl

chilijauhetta

 

~1 tl

suolaa

 

3 dl

kermaa

 

Ohjeet

Pääruoat - 4 annosta

Jauha inkivääri, valkosipulit ja 3 rkl vettä tasaiseksi tahnaksi.

Hienonna sipulit silpuksi.
Kuumenna öljy laakeassa pannussa kuumaksi ja lisää laakerin lehdet, kaneli, kardemumma, kuminan siemenet ja neilikka. Freesaa hetki ja lisää sipulit. Ruskista n. 3 minuuttia/ kunnes sipulit ruskettuvat.


Lisää inkivääritahna, rouhi korianterin siemenet ja lisää. Kuumenna minuutin ajan.
Hienonna luumutomaatit ja lisää.
Lisää kuutioidut broilerin fileet tai broilerin jauheliha. Lisää chilijauhe, suola ja 1,5 dl vettä. Kuumenna kiehuvaksi.
Käännä levy pienemmälle ja hauduta keskilämmöllä n. 15 minuuttia käännellen broileripaloja sillointällöin.
Lisää kerma ja kuumenna kunnes seos sakenee sopivaksi.

Tarjoile esimerkiksi riisin ja linssileivän tai naanleivän kanssa.








Katso Kotikokin päivän resepti

Vinkki! Lataa Kotikokki.net-haku omaan selaimeesi ja etsi Kotikokki-ruokaohjeita suoraan selaimen oman hakukentän kautta! Hae Kotikokki-pikahaku tältä sivulta.

Kommentit

 

Kyllapas kuulostaa herkulta :)

minna bunce 18.01.2009 klo 19:15

NAM!!!!

satupee 18.05.2010 klo 19:11

Kirjaudu sisään kommentoidaksesi! Jos et ole vielä Suomen suurimman kokkikerhon jäsen, rekisteröidy suoraan tai :n kautta

Kumppanit