2 517
2 517

Misomunakoisosalaatti

4 annosta Alle 15 min

Raaka-aineet

1 kpl munakoiso
1 kpl ruukkusalaatti
100 g ituja tai herneen versoja
100 g sinihomejuustoa
2 rkl suolapähkinöitä
2 rkl tummaa misotahnaa
8 dl vettä
1 dl sokeria
2 rkl riisiviinietikkaa
1 rkl inkiväärijauhetta
1 dl soijakastiketta

Jaa resepti

Ohje

Viipaloi munakoiso noin sentin paksuisiin, kapeisiin viipaleisiin (1x3cm) ja paista ne runsaassa oliiviöljyssä pannulla kuunnes pinta alkaa saada väriä. Siirrä sivuun.

Sekoita vesi, sokeri, soija, etikka, miso ja inkiväärijauhe kattilassa ja kiehauta 1-2min. Lisää joukkoon munakoison viipaleet ja keitä miedolla lämmöllä n. 10 minuuttia. Valuta munakoison viipaleet siivilässä ja anna jäähtyä.

Asettele laakealle tarjoiluvadille alimmaiseksi salaatinlehdet, sitten idut ja munakoison viipaleet. Ripottele päälle sinihomejuustoa sekä pähkinämursketta sekä muutama ruokalusikallinen keitinlientä. Tarjoile.

Samankaltaisia reseptejä

  • 1 0 Paistettua munakoisoa misokastikkeessa - Nasu-miso
  • 4 2 Leipäjuustosalaatti
  • 4 3 Makisushi
  • 2 0 Uunipaahdetut kesäkurpitsat / munakoisot
  • 1 0 Misopullat
  • 1 0 Misomarinadi siiville

Kommentit

tvlupa
Misolla maustettu ja lievästi makeahko munakoiso sopii yllättävän hyviin yhteen sinihomejuuston ja hieman suolaisten pähkinöiden kanssa.

Kaipaatko odotellessasi ruoan valmistumista jotain katsottavaa Telkusta? Täältä löydät etsimäsi: TV-ohjelmat tänään