Juhlapaisti isoäidin tapaan

Pääruoat Gluteeniton Sokeriton Kananmunaton Maidoton Vähähiilihydraattinen Vähärasvainen

Raaka-aineet

1,5 kg	naudan sisäpaistia
	sipulia
	pippuria, suolaa

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Edellisenä iltana pese ja kuivaa liha. Öljyä kauttaaltaan, pippuroi ja suolaa. Ota liha huoneenlämpöön noin 4 tuntia ennen valmistusta.

Kuumenna iso paistokasari ja pyöräytä liha kauttaaltaan paistaen, jotta syit umpeutuvat. Vähennä lämpöä (sähkölieden 3:een tai 2:een, riippuen lieden tehosta) ja lisää pilkotut sipulit sekä vettä niin että pannun pohja peittyy.

Laita kansi päälle ja anna lihan hautua. Nesteen tulee hieman porista kokoajan, mutta ei kunnolla kiehua. Vältä kannen availua. Käännä liha 45 min kuluttua ja anna hautua toiset 45min.

Nosta levyltä tarjoiluastiaan, tarjoile heti. Maistuu hyvältä myös viileänä.