4 418
4 418

Vuohenjuustoa ja hunajaa

4 annosta 30 - 60 min

Raaka-aineet

pehmeää vuohenjuustoa
200 g porkkanoita
1 munakoiso
2-4 rkl (rosmariini)hunajaa
2 dl sokeria
1 dl maitoa
1 vaniljatanko
vettä

Jaa resepti

Ohje

Kuori ja viipaloi porkkanat. Laita kasariin ja lisää maito, 1 dl vettä ja vaniljatanko kokonaisena. Kumenna kiehuvaksi ja anna kiehua hiljalleen 15 minuuttia. Poista sitten kansi ja kiehuta kaikki neste pois. Soseuta porkkanat ja lisää vaniljansiemenet. Sekoita porkkanoiden joukkoon (rosmariini)hunaja ja anna muhia miedolla lämmöllä noin 10 minuuttia.

Pese munakoiso ja leikkaa pituussuuntaan ohuiksi viipaleiksi. Valmista sokeriliemi kuumentamalla 2 1/2 dl vettä ja sokeri kiehuvaksi. Liota munakoisoviipaleita sokerivedessä noin 3 minuuttia. Valuta viipaleet ja paista leivinpaperin päällä uunipellillä 170 asteessa noin 8 minuuttia, kunnes viipaleet ovat saaneet ruskeaa väriä.

Asettele juusto, soseutettu porkkana ja munakoisoviipale lautaselle ja pirskottele lämmin rosmariinihunaja ympärille. Kaunis kukkiva rosmariininoksa sopii myös koristeluksi.

Samankaltaisia reseptejä

  • 4 5 Uuniomenat ja Vaniljakastike
  • 1 0 Hunajapäärynöitä ja jäätelöä
  • 0 0 Vuohenjuustoa Tomaattia
  • 0 0 Raparperit mausteliemessä ja karamellivaahto 4.6.2022
  • 2 3 Ampiaisenpesä/appelsiiniä ja marenkia
  • 0 0 Panna cotta ja vadelmamelba

Kommentit

Appa
Ohje kirjassa Ranska, Välimeren keittiö.

Kaipaatko odotellessasi ruoan valmistumista jotain katsottavaa Telkusta? Täältä löydät etsimäsi: TV-ohjelmat tänään