8 476

tofukorma

Name: tofukorma
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 4 annosta
Ingredients: 2pkt á 270g maustamatonta tofua; 2 punasipulia; 4kynttä valkosipulia; 5cm pätkä inkivääriä; 500g tomaattimurskaa; 200g maustamatonta jogurttia; 1tl kutakin: jauhettua neilikkaa, jeeraa, chilijauhetta, kaardemummaa, mustapippuria; 2tl jauhettua korianteria; 2tl garam masala- maustetahnaa; 1 kanelitanko; 2rkl öljyä kuullottamiseen

4 annosta 15 - 30 min

Pääruoat Gluteeniton Sokeriton Kananmunaton Kasvisruoka Vähähiilihydraattinen Vähärasvainen

Raaka-aineet

2 pkt	á 270g maustamatonta tofua
2	punasipulia
4 kynttä	valkosipulia
5 cm	pätkä inkivääriä
500 g	tomaattimurskaa
200 g	maustamatonta jogurttia
1 tl	kutakin: jauhettua neilikkaa, jeeraa, chilijauhetta, kaardemummaa, mustapippuria
2 tl	jauhettua korianteria
2 tl	garam masala- maustetahnaa
1	kanelitanko
2 rkl	öljyä kuullottamiseen

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Kuori sipulit ja inkivääri. Silppua sipulit ja raasta inkivääri hienoksi. Kuullota öljyssä ensin sipuleita, lisää sitten inkivääri ja mausteet. Kuumenna muutama minuutti, mutta älä polta. Lisää sitten kuutioitu tofu ja kääntele mausteiden joukkoon, kuumenna hetki ja lisää tomaattimurska. Keittele seosta hetki ja lisää joukkoon varovasti sekoitelle jugurtti. Anna kuumentua, mutta älä enää keitä. Poista kanelitanko ja tarjoile vaikkapa porkkanaraasteella maustetun basmatiriisin kera.