Kumppanit

Viikon resepti

Katso: Teeleivät

Maksa-porkkanakastike

Tällä reseptillä ei ole vielä kuvaa.
Kuka tahansa, joka valmistaa ruokaa tämän
reseptin mukaan, voi ottaa valmiista
tuotoksesta kuvan ja ehdottaa sitä
käytettäväksi reseptin yhteydessä.

Ehdota kuvaa täällä

Viestin tekstikenttään: 10538
Viestin vastaanottaja:

Kirjaudu kopioidaksesi resepti pöytälaatikkoosi.

Jaa: Del.icio.us (Mitä nämä ovat?)

Raaka-aineet

400 g

sianmaksaa

 

4

porkkanaa

 
 

1

sipuli

 

voita/margariinia

 
 

vehnäjauhoja

 

kuminaa, meiramia,
suolaa,
pippurirouhetta,
basilikaa

 

6 dl

vettä

 
 

Ohjeet

6 annosta

Leikkaa maksa ja porkkanat kuutioiksi (1 cm x 1 cm) ja laita kattilaan kiehumaan suolalla, kuminalla ja pippurilla maustettuun veteen.


Ruskista vehnäjauhoja pannulla voin kera. Anna jauhojen muuttua tasaisen ruskeaksi. Lisää hiukan vettä ruskistettuihin jauhoihin. Sekoita tasaiseksi.

Kun vesi alkaa kiehua, lisää ruskistetut jauhot kattilaan sekoittaen koko ajan. Lisää tarvittaessa vettä (saadaksesi haluamasi kastikkeen paksuuden).


Mausta. Lisää meirami vasta keittämisen loppupuolella, jotta se ei menetä aromiaan.

Mielestäni kastike sopii parhaiten keitettyjen perunoitten kanssa syötäväksi.

Vinkki! Lataa Kotikokki.net-haku omaan selaimeesi ja etsi Kotikokki-ruokaohjeita suoraan selaimen oman hakukentän kautta! Hae Kotikokki-pikahaku tältä sivulta.

Kommentit

 

Hoitotädin vanha oikea maalaisresepti maksalle...

Tekijän kommentti

Vain rekisteröityneet käyttäjät voivat kommentoida. Ole hyvä ja kirjaudu sisään.