Jyväjemmarin vuokaleipä

30 - 60 min

Leivät ja sämpylät Suolaiset leivonnaiset Sokeriton Kananmunaton Kasvisruoka Vegaani Maidoton Vähärasvainen

Raaka-aineet

4 dl	vettä
25 g	hiivaa
0,5 dl	omenahilloa
1 dl	ruishiutaleita
0,5 dl	seesamin siemeniä
0,5 dl	auringonkukan siemeniä
0,5 dl	pellavarouhetta
1 dl	kauraleseitä
5 dl	vehnäjauhoja
0,5 dl	rypsiöljyä

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Kuumenna vesi ja lisää siihen hillo, ruishiutaleet, leseet, rouheet ja siemenet. Anna hautua hetki.

Liuota hiiva tilkkaseen lämmintä vettä ja lisää löysä puuro, kun se on jäähtynyt kädenlämpöiseksi. Lisää vehnäjauhot vähitellen. Lisää viimeiseksi öljy. Vaivaa muutama minuutti ja laita taikina voideltuun tai paperilla vuorattuun pitkänomaiseen vuokaa.

Anna nousta puolisen tuntia ja paista sitten leipää 225° noin 25 minuuttia. Jos haluat kovemman kuoren, anna leivän jäähtyä ilman peitettä.