Hirvi-tattipata 10-12 heng.

1,5 - 2 h

Pääruoat Gluteeniton Sokeriton Kananmunaton Maidoton Vähärasvainen

Raaka-aineet

1,5 kg	hirven sisäpaistia (riippunutta)
300 g	pekonia tai siansivua
0,5 kg	pikkusipuleita
	suolaa, rouhittua mustapippuria
2 dl	kuivattuja tatteja
0,5 l	punaviiniä
	timjamin ja rosmariinin oksia
2	laakerinlehteä
	tuoretta oreganoa

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Viipaloi ja ruskista hirvenliha ja pekoni. Mausta. Lisää kuivatut tatit, kuoritut kokonaiset sipulit, punaviini, yrttioksat ja laakerilehdet. Hauduta kannen alla miedolla lämmöllä kypsäksi. Tarkista maku. Ripottele pinnalle oreganosilppua.