*

Yhteistyössä

Joululeipä Suolaiset leivonnaiset

Reseptiä katsottu 7 337 kertaa
Poimi muistitaululle
Lisää kokoelmaan

  • Anna peukku 1
  • Luo kokkausmerkintä
  • Kommentoi ja kysy 1
  • Lähetä sähköpostitse

Tekijän tiedot

Käyttäjäkuva

freesia

Kokkaan itselleni ja isännälle. Tarkoitus tällähetkellä keventää ruokavaliota.
Kirjoita viesti

Raaka-aineet

Lisää ostoslistalle  
taikinajuuri:
pullollinen olutta Lisää ostoslistalle
2-3 dl ruisjauhoja Lisää ostoslistalle
Taikina
2,5 dl siirappia Lisää ostoslistalle
3/4 dl RUOKAÖLJYÄ Lisää ostoslistalle
50 g hiivaa Lisää ostoslistalle
o,5 dl maitoa Lisää ostoslistalle
2 rkl appelsiinimarmeladia Lisää ostoslistalle
1 rkl anista Lisää ostoslistalle
1,5-2 tl suolaa Lisää ostoslistalle
1 kg runsas vehnä-,hivaleipä tai sämpyläjauhoja. Lisää ostoslistalle
voiteluun vettä ja siirappia Lisää ostoslistalle

Ohjeet

Valmistusaika yli 24 h

Lämmitä olut ja vatkaa sekaan ruisjauhoja sen verran, että saat löysähkön massan. Anna imeltyä lämpimässä muutama tunti tai yön yli.

Lisää juureen siirappi. Jos juuri on imeltyessään kovettunut, notkista se siirapin avulla ja sekoita ettei jää kokkareita.

Liota hiiva ja mausteet lämpimään maitoon ja lisää seos juureen, samoin öljy ja jauhot vähitellen. Alusta kiinteä , muttei kova taikina. Jauhoja voi olla saman verran kutakin , tai vain yhtä laatua.

Anna kohota lämpimässä paikassa hyvin peitettynä. Kaada kohonnut taikina leivinpöydälle ja vaivaa hyvin. Jaa kolmeen osaan ja leivo ne limpuiksi. Anna kohota kunnolla ja pistele haarukalla

Paista 200 asteessa tunnin ajan. Kun leivät on melkein paistuneet, voitele ne siirappivedellä ja laita vielä hetkeksi uuniin. Peittele kypsät leivät ensin paperilla ja sitten liinalla.

Kopioitu jostain...

Kommentit

Käyttäjäkuva
Poika leipoo tämän jouluksi...mutta vain yksi ISOO leipä ja on kyllä hyvää.!

Yhteistyössä