Taatelikakku

1,5 - 2 h

Jälkiruoat Makeat leivonnaiset Kasvisruoka

Raaka-aineet

3 dl	vettä
2 dl	sokeria
1 tl	vaniljasokeria
1 pkt	taateleita
200 g	voita
2	munaa
3½ dl	vehnäjauhoja
1 tl	soodaa
1 tl	leivinjauhetta

Kotikokki suosittelee: Katso myös tämä taatelikakun ohje >>

Ohje

Taatelit ( se prässätty paketti) paloitellaan veteen, lisätään sokerit ja keitellään miedohkolla lämmöllä sekoitellen soseeksi noin 15-20 min. Ota kattila pois levyltä, laita voi seokseen sulamaan. Kun voi on sulanut, sekoita se huolellisesti tasaiseksi. Seos on senverran jäähtynyt jo että voit vatkata munat yksitellen joukkoon, tässä kohtaa kannattaa käytttää sähkövatkainta. Sekoita jauhojen joukkoon sooda ja leivinjauhe ja lisää taikinaan kevyesti sekoittaen. Kaada voideltuun ja korppujauhotettuun rengasvuokaan ja paista noin tunti 180 lämmössä.

Maku vain paranee säilytyksessä.