Puolukka piirakka

Makeat leivonnaiset Kasvisruoka

Raaka-aineet

Päälle
5 dl	Maitoa
25 g	Tuorehiivaa
1 dl	Sokeria
1 tl	Suolaa
1-2	Kananmunaa
n. 10 dl	Jauhoja
50-100 g	Voita
1 l	Puolukkaa
3 rkl	Perunajauhoja
n. 1 dl	Tomusokeria

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Sekoita hiiva ja mausteet sekä kananmuna/kananmunat kädenlämpöiseen maitoon. Lisää jauhoja että taikinasta tulee hivenen löysä mutta kimmoisa ja lisää viimeiseksi pehmeä voi. Kohota taikinaa vedottomassa paikassa liinan alla n. 20-30min.

Kaulitse kohonneesta taikinasta ilmakuplien vaivaamisen jälkeen hieman peltiä isompi levy. Laita levy pellille ja laita puolukka seos päälle. Itse laitoin jäisiä puolukoita joita hieman murskasin ja laitoin sokerin ja perunajauhot sekaan. Päälle leivoin taikinasta pötköjä jotka laitettiin päälle. Voitele kananmunalla ja laita uuniin 200 astetta ja reipas 30min.

Tällä ohjeella tuli kaksi isoa pellillistä. Täyte piti tehdä tuplana.