Suomen Sokeri
Raaka-aineet
| Pohja | |
|---|---|
| 4 | kananmunaa |
| 1½ dl | Dansukker Siro erikoishienoa sokeria |
| 1 dl | perunajauhoja |
| ½ dl | vehnäjauhoja |
| 2 tl | leivinjauhetta |
| Täyte | |
| 2 dl | vispikermaa |
| 250 g | maitorahkaa |
| 2 dl | puolukoita |
| 3/4–1 dl | Dansukker Siro erikoishienoa sokeria |
| 1 tl | Dansukker Vaniljasokeria |
| Kostutukseen | |
| 3 dl | maitoa |
| 1 tl | Dansukker Vaniljasokeria |
| Pinnalle | |
| 4 dl | vispikermaa |
| 2 rkl | Dansukker Siro erikoishienoa sokeria |
| 1 tl | Dansukker Vaniljasokeria |
| 1 dl | puolukoita |
Jaa resepti
Ohje
Vaahdota munat ja sokeri kuohkeaksi, sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää ne muna-sokerivaahtoon varovasti käännellen. Vuoraa uunipelti leivinpaperilla ja levitä taikina tasaiseksi kerrokseksi.
Kypsennä 225 asteessa keskiritilätasolla noin 7 minuuttia.
Kumoa kypsä torttulevy puhtaan keittiöpyyhkeen päälle tai leivinpaperille. Leikkaa jäähtynyt torttulevy neljään yhtä suureen osaan.
Valmista täyte. Vaahdota kerma. Lisää joukkoon maitorahka, puolukat ja sokerit. Nosta pala torttulevyä tarjoiluvadille, kostuta vaniljasokerilla maustetulla maidolla. Laita päälle puolukkaista rahkatäytettä. Kokoa kakku kerroksittain, kunnes kaikki torttulevypalat ja täyte on käytetty.
Kuorruta kakku vaahdotetulla, sokerilla ja vaniljalla maustetulla kermalla. Koristele puolukoilla.
