Suomen Sokeri
Raaka-aineet
| 1 rkl | öljyä |
| 3 | isoa raparperin vartta viipaleina |
| 1 dl | Dansukker Fariini- tai Tummaa Muscovadosokeria |
| 1 tl | kanelia |
| 1/2 dl | vettä |
| Taikina | |
|---|---|
| 4 dl | piimää |
| 3 dl | Dansukker Siro erikoishienoa sokeria |
| 2 kpl | kananmunia |
| 6 dl | vehnäjauhoja |
| 1 dl | öljyä |
| 1 1/2 tl | soodaa tai leivinjauhetta |
| 1 tl | Dansukker Vaniljasokeria |
| Vuokaan | |
| voita tai margariinia ja korppujauhoja | |
| Pinnalle | |
| Dansukker Tomusokeria | |
| Vaniljakastike | |
| 5 dl | maitoa |
| 1 dl | Dansukker Siro erikoishienoa sokeria |
| n. 2 rkl | maissitärkkelysjauhoja |
| 1 tl | Dansukker Vaniljasokeria |
| (1/4 l | vaniljajäätelöä) |
Jaa resepti
Ohje
Aloita raparperiseoksesta. Kuumenna öljy pannulla ja lisää raparperiviipaleet, sokeri, kaneli ja vesi. Anna kiehua miedolla lämmöllä välillä sekoitellen, kunnes seos pehmenee.
Sekoita taikinan ainekset sekaisin puuhaarukalla tai vispilällä ja kaada voideltuun ja jauhotettuun korkeareunaiseen piirasvuokaan tai irtopohjaiseen kakkuvuokaan. Lusikoi päälle raparperiseos. Paista 200 asteessa noin puoli tuntia, tai kunnes kakku on kohonnut ja on kauniin värinen. Siivilöi jäähtyneen raparperikakun pinnalle tomusokeria.
Keitä seuraksi samettinen vaniljakastike.
Mittaa kattilaan maito, sokeri ja maissitärkkelysjauhot. Hämmennä miedolla lämmöllä. Anna kastikkeen kiehua muutama minuutti. Mausta valmis kastike vaniljasokerilla. Voit halutessasi lisätä haalean kastikkeen joukkoon vaniljajäätelöä.
