Suomen Sokeri
Raaka-aineet
| 1 kg | kuorittuja ja pieneksi paloiteltuja omenoita |
| 1 dl | vettä |
| (1/2–1 sitruunan mehu) | |
| 500 g | Dansukker Hillosokeria |
| Mausteeksi jokin seuraavista: | |
|---|---|
| 2 | kanelitankoa |
| 1 | vaniljatanko |
| pari tuoretta rosmariinin oksaa | |
| 1–2 tl | tuoretta inkivääriä raastettuna |
Jaa resepti
Ohje
Pane omenat, vesi, (sitruunamehu) ja valitsemasi mauste kattilaan. Keitä 5–10 minuuttia omenoiden kiinteydestä riippuen. Halutessasi sileää sosetta, soseuta pehmenneet omenat sauvasekoittimella. Lisää hillosokeri, kuumenna uudelleen kiehuvaksi ja anna kiehua kevyesti 5–10 minuuttia välillä sekoittaen. Poista maustetangot/-oksat. Kuori vaahto pinnalta ja kaada hillo kuumiin, puhtaisiin purkkeihin ja sulje hyvin. Säilytä viileässä.
Vinkki!
Omenahillon voi maustaa myös monilla muilla mausteilla kuten kardemummalla, tähtianiksella tai timjamilla. Keittämisen lopuksi voit sekoittaa joukkoon lorauksen konjakkia tai calvadosia.
Kaipaatko odotellessasi ruoan valmistumista jotain katsottavaa Telkusta? Täältä löydät etsimäsi:
TV-ohjelmat tänään