Suomen Sokeri
Raaka-aineet
| 1 kg | karitsan ulkofileetä pihveiksi leikattuina |
| Marinadi | |
|---|---|
| 3/4 dl | rypsiöljyä |
| 3 | valkosipulinkynttä hienonnettuna |
| 1/2 dl | balsamietikkaa |
| 1 1/2 tl | suolaa |
| 1 rkl | Dansukker Fariinisokeria |
| mustapippuria myllystä | |
| 2 rkl | tuoretta persiljaa |
| 2 rkl | tuoretta rosmariinia |
| 1–2 tl | kuivattua minttua |
| Tomaatti-sipulisalsa | |
| 5 isoa | tomaattia |
| 1 iso | sipuli |
| mustapippuria myllystä | |
| ripaus suolaa | |
| 1 tl | Dansukker Fariinisokeria |
| ½–1 ruukku | tuoretta korianteria hienonnettuna |
Jaa resepti
Ohje
Poista lihasta kalvot ja leikkaa muutaman senttimetrin paksuisiksi viipaleiksi. Sekoita marinadin ainekset keskenään ja laita liha maustumaan mielellään yön yli. Kääntele marinoimisen välillä.
Ota liha huoneenlämpöön noin tunti ennen kypsennystä. Valuta ylimääräiset marinadit pois ja paista kuumalla pannulla molemmin puolin.
Valmista seuraksi raikas tomaatti-sipulisalsa. Leikkaa tomaatit pieniksi kuutioiksi ja silppua joukkoon sipuli. Sekoita keskenään. Rouhi joukkoon mustapippuria myllystä ja purista joukkoon limetin mehu. Mausta ripauksella suolaa. Lisää fariinisokeri. Hienonna joukkoon tuoretta korianteria.
Kaipaatko odotellessasi ruoan valmistumista jotain katsottavaa Telkusta? Täältä löydät etsimäsi:
TV-ohjelmat tänään