Suomen Sokeri
Raaka-aineet
| 3 kpl, vuoan koko 12 x 26 cm | |
| Pullataikina | |
|---|---|
| 5 dl | maitoa |
| 1 pala | (50 g) hiivaa |
| 2 dl | Dansukker Taloussokeria |
| 1 rkl | kardemummaa |
| 1 tl | suolaa |
| noin 950 g | vehnäjauhoja |
| 150 g | voita tai margariinia |
| Täyte | |
| 200 g | voita tai margariinia |
| 2 1/2 dl | Dansukker Fariinisokeria |
| 1 rkl | Dansukker Vaniljasokeria |
| 1 rkl | kanelia |
| Voiteluun | |
| 1 | kananmuna |
Jaa resepti
Ohje
Liuota hiiva kädenlämpöiseen maitoon. Lisää sokeri, kardemumma sekä suola ja sekoita hyvin. Lisää 2/3 jauhoista ja vatkaa seosta voimakkaasti minuutin ajan. Lisää huoneenlämpöinen rasva ja loput jauhot, vaivaa taikinaa kunnes se irtoaa kulhon laidasta. Peitä ja kohota kaksinkertaiseksi.
Sekoita huoneenlämpöinen rasva ja muut täytteen ainekset.
Kumoa taikina jauhotetulle työpöydälle ja jaa se kolmeen osaan. Kauli palat, yksi kerrallaan, suorakaiteen muotoiseksi noin 5 mm:n vahvuiseksi levyksi. Leikkaa levystä vuoan pohjan peittävä taikinapala ja siirrä se voideltuun vuokaan.
Levitä kolmasosa täytteestä taikinalevylle, rullaa levy ja leikkaa se noin 3–4 cm:n paloiksi. Siirrä palat vuokaan kierrepuoli ylöspäin. Toimi kahden jäljellä olevan taikinapalan kanssa samoin. Peitä ja kohota.
Voitele pullat rikkivispatulla kananmunalla ja paista uunissa 200 asteessa 20–25 minuuttia.
