Rukiinen katkarapupiiras

8 annosta

Raaka-aineet

Pohja
100 g voita tai margariinia
1,5 dl vehnäjauhoja
1 dl ruisjauhoja
0,5 tl suolaa
1 rkl Dansukker Leipäsiirappia
Täyte
150 g katkarapuja
½ ruukkua ruohosipulia
50 g fetajuustoa
½ paprika suikaleina tai kuutioina
limepippuria myllystä
2 kananmunaa
2 dl kermaa
150 g juustoraastetta

Jaa resepti

Ohje

Sekoita huoneenlämpöiseen rasvaan vehnä- ja ruisjauhot sekä suola ja leipäsiirappi. Painele taikina halkaisijaltaan noin 24 cm piirasvuoan pohjalle ja reunoille. Esipaista pohjaa 200-asteisessa uunissa kymmenen minuuttia.

Ripottele pinnalle sulaneet ja valutetut katkaravut, ruohosipuli ja paloiteltu tai murustettu fetajuusto sekä paprikasuikaleet tai -kuutiot. Rouhi pinnalle limepippuria myllystä.

Sekoita munat, kerma ja juustoraaste keskenään ja kaada ainesten päälle vuokaan.

Kypsennä 200 asteisessa uunissa 30-40 minuuttia tai kunnes pinta on jähmettynyt ja kauniin värinen.

Vinkki!

Täytteitä voit vaihdella omien mieltymysten mukaan: kokeile esim. kinkkua, lohta tai kasviksia. Tutki kaappejasi ja täytä piiras rohkeasti omaan makuun sopivaksi.

 

Kommentit

Kaipaatko odotellessasi ruoan valmistumista jotain katsottavaa Telkusta? Täältä löydät etsimäsi: TV-ohjelmat tänään