Raaka-aineet
Pohja | |
---|---|
100 g | voita tai margariinia |
1,5 dl | vehnäjauhoja |
1 dl | ruisjauhoja |
0,5 tl | suolaa |
1 rkl | Dansukker Leipäsiirappia |
Täyte | |
150 g | katkarapuja |
½ | ruukkua ruohosipulia |
50 g | fetajuustoa |
½ | paprika suikaleina tai kuutioina |
limepippuria myllystä | |
2 | kananmunaa |
2 dl | kermaa |
150 g | juustoraastetta |
Ohje
Sekoita huoneenlämpöiseen rasvaan vehnä- ja ruisjauhot sekä suola ja leipäsiirappi. Painele taikina halkaisijaltaan noin 24 cm piirasvuoan pohjalle ja reunoille. Esipaista pohjaa 200-asteisessa uunissa kymmenen minuuttia.
Ripottele pinnalle sulaneet ja valutetut katkaravut, ruohosipuli ja paloiteltu tai murustettu fetajuusto sekä paprikasuikaleet tai -kuutiot. Rouhi pinnalle limepippuria myllystä.
Sekoita munat, kerma ja juustoraaste keskenään ja kaada ainesten päälle vuokaan.
Kypsennä 200 asteisessa uunissa 30-40 minuuttia tai kunnes pinta on jähmettynyt ja kauniin värinen.
Vinkki!
Täytteitä voit vaihdella omien mieltymysten mukaan: kokeile esim. kinkkua, lohta tai kasviksia. Tutki kaappejasi ja täytä piiras rohkeasti omaan makuun sopivaksi.