Suomen Sokeri
Raaka-aineet
| 600 g | naudan ulkofileetä |
| voita tai öljyä paistamiseen | |
| suolaa | |
| mustapippuria myllystä | |
| Konjakki-kermakastike | |
|---|---|
| 1 rkl | Dansukker Fariinisokeria |
| 4 dl | kuohukermaa |
| 1/2 dl | konjakkia |
| 2 rkl | viherpippureita murskattuna |
| 1-2 tl | sinappia |
| (suolaa) | |
| Bataattisose | |
| n. 800 g | bataattia |
| vettä | |
| 1/2 tl | suolaa |
| 50 g | voita |
| 2 rkl | Dansukker Tummaa siirappia |
| 1 dl | ruoka- tai kuohukermaa |
| suolaa maun mukaan | |
| 1/4-1/2 tl | kuivattua rakuunaa |
Jaa resepti
Ohje
Ota liha tuntia ennen kypsennystä huoneenlämpöön. Leikkaa liha muutaman sentin paksuisiksi pihveiksi ja nuiji kevyesti nyrkillä painellen. Paista pihvit kuumalla pannulla öljyssä tai voissa molemmin puolin.
Laita kastikkeen ainekset kasariin ja anna kiehua miedolla lämmöllä välillä sekoitellen, kunnes osa nesteestä haihtuu ja kastike sakenee. Tarkista maku.
Kuori bataatti ja keitä se suolalla maustetussa vedessä. Laita vettä sen verran, että bataattipalat peittyvät.
Siivilöi mahdollisesti ylijäänyt keitinliemi. Soseuta bataatit sauvasekoittimella. Lisää joukkoon voi, siirappi ja kerma. Mausta suolalla ja kuivatulla rakuunalla. Sekoita tasaiseksi. Tarkista maku.
Kaipaatko odotellessasi ruoan valmistumista jotain katsottavaa Telkusta? Täältä löydät etsimäsi:
TV-ohjelmat tänään