*

Raparperi -tarte tatin

Reseptiä katsottu 5 951 kertaa
  • Jaa kaverille +

Reseptin tarjoaa

20 g voita tai margariinia Lisää ostoslistalle
400 g raparperipaloja Lisää ostoslistalle
1 tl kanelia Lisää ostoslistalle
3/4 dl Dansukker Ruokokidesokeria Lisää ostoslistalle
1/2 tl Dansukker Vaniljasokeria Lisää ostoslistalle
400 g voitaikinaa tai lehtitaikinaa levynä Lisää ostoslistalle
Lisäksi Lisää ostoslistalle
2 dl vispikermaa Lisää ostoslistalle
2 rkl Dansukker Siro sokeria Lisää ostoslistalle
1 tl Dansukker Vaniljasokeria Lisää ostoslistalle

Ohjeet

Kevään ensimmäiset raparperit ovat ihania! Valmista suussa sulava helppo jälkiruoka tai kahvipöydän makea leivonnainen.

Kuumenna voi tai margariini halkaisijaltaan 24-26 cm paistinpannussa, jonka lämpötila kestää uunia. Laita raparperipalat, kaneli ja ruokokidesokeri pannulle ja hämmennä muutaman minuutin ajan, kunnes raparpereista alkaa irrota nestettä. Tiputa lämpötilaa ja anna kiehua hiljalleen, kunnes raparperit pehmenevät. Ota pannu liedeltä ja nosta päälle kaulittu voitaikinalevy. Leikkaa ylimääräiset reunat pois ja painele reunataikina pannun sisäpuolelle.

Nosta pannu 200 asteiseen uuniin ja kypsennä noin 20 minuuttia, kunnes pohja on saanut hieman väriä. Ota pannu uunista ja nosta päälle iso tarjoilulautanen nurinpäin. Kumoa varovasti tarjoilulautaselle.

Vaahdota lisäksi kermavaahtoa. Mausta Siro sokerilla ja vaniljasokerilla. Tarjoa lämmin raparperi -tarte tatin kuohkean kermavaahdon kanssa.

noin 8 annosta