Makaronilaatikosta......

Kimmo64
Olen kieltäytynyt lukemasta ainuttakaan reseptiä etukäteen, jota ruokaa olen itse tehnyt, enkä vielä julkaissut omaksi reseptiksi. Näin varjellun siltä, etten saa mitään vaikutteita muilta. Julkaisun jälkeen luen yleensä kaikki vastaavat.
Olen vuosia sitten tehnyt makaroni/lihamakaronilaatikkoa jossa pinnalla kuivunut tumma kerros. Ei se ole huonoa. Huonoilla hampailla vaan ei enää tuollaista pintaa uskalla syödä.
Kyllä kaikki riippuu liemen määrästä ja uunin lämpötilasta. Tuossahan on kaikki muu jo kypsää kuin kananmuna. 175 ja tunti, riittävä liemimäärä, johan on ok. Munan määrällä voit vaikuttaa tuohon "tiukkuuteen". Makunsa kullakin.

9.4.2014

Merkintä on julkinen ja kaikkien nähtävissä.

Kommentit