Soijamaidon käyttö

Terveydellisistä syistä olen siirtynyt soijamaitoon. Joku varmaan tietää, voiko maitoon esim. keittää puuroja, voiko sitä käyttää makaroonilaatikkoon, leivontaan tms. Kaupassa olen monenlaisia soijamaitoja; ostanko Pirkkaa vai saksalaista?
Mihin se ei sovellu?
Odotan kiitollisena vastauksianne.