Aloitanpa nyt sitten Italia-aiheisen ketjun, koska ruoka- ja tapakulttuuri kinnostaa. Kotikokin omalle Roomattarelle kysymys: kuinka italialaiset valitsevat viininsä ruokapöytään? Itsellä on jonkin verran teoriatietoa ja käytännön kokemusta viineistä, mutta meille suomalaisille viini on jotenkin paljon monimutkaisempi asia kuin ns. "viinimaiden" kansalaisille. Sellainen käsitys on, että monesti Italiassa aina suurimmassa suosiossa ovat lähialueen viinit. Mutta millä perusteella niitä yhdistellään ruokaan arjessa ja käytännössä? Mitä muuta olisi hyvä tietää Italialaisesta juomakulttuurista yleensä?
17.3.2007
Merkintä on julkinen ja kaikkien nähtävissä.