Kiinnostavaa
-
0 0
Jauhelihan paistamisesta
Monelle kotikokkaajalle tämä lienee jo tuttu juttu, mutta linkitän tämän hyvän ohjeen tännekin. Älä siis paista jauhelihaa sen omassa nesteessä, vaan anna lihan tulla ensin huoneenlämpöiseksi jotta vältät tuon, lisää Iltalehdestä: http://www.iltalehti.fi/ruoka/2013121017815817_ru.shtml Its...
-
0 4
Jouluteema julkaistu, puuttuuko jotain?
Hei, muhkea jouluteema pistettiin tänään julki Kotikokkiin eli löytyy täältä http://www.kotikokki.net/reseptit/teemat/joulu/ Puuttuuko joulusta juuri se sinun suosikkiohjeesi? Teemassa on joitakin kuvattomia reseptejä, mutta vähän verrattuna kuvallisiin. Vinkatkaa jos joku ehdottoman upea ohje...
-
0 10
Mikä on lempinaposteltavasi glögin kanssa?
Hei, mikä on sinun mielestäsi parhaimpia pikkujoulunaposteltavia? Onko jotain cocktail-herkkuja, jotka sopivat erityisesti pikkujouluihin? Itselleni tulee mieleen ainakin pipari + sinihomejuustolla tai pikku hanhen/ankanmaksapateeleivät viikunalla. Olisiko muita sesonkiin soveltuvi...
-
0 2
Himoitsetko Starbucksiin?
Keskiviikkona 13.11.2013 se nyt sitten aukeaa, ensimmäinen Starbucks Helsingin keskustaan. Aiemminhan ko. kahvilan myymälä on ollut jo Helsinki-Vantaa-lentoasemalla. Sijainti ja muut yksityiskohdat kerrotaan Iltalehden jutussa: http://www.iltalehti.fi/ruoka/2013111117711086_ru.shtml Its...
-
0 14
Sipulin itkettävyys
Hei, tässä Iltalehden jutussa listataan muutamia konsteja, joilla saa estettyä perinteisen silmien vuotamisen sipulia leikatessa http://www.iltalehti.fi/ruoka/2013110517688522_ru.shtml Olen nämä kyllä itsekin monta kertaa lukenut, mutta aina ne tuppaavat unohtumaan kun kiireessä alkaa kokk...
-
0 1
LEIVONTA
Kuinka moni nyky ajan ihmisistä leipoo itse leivät ja muut leivonnaiset joihinkin juhliin itse leivon pari kertaa kuussa tykkään leipomisesta
-
0 10
Gluteenittomat leipäjauhot yms
Oon täsä kokeillut sekä Pirkkaa että Finaxin jauhoseoksia. Gluteenittomalla kun nykyään ollaan. Ihania leipiä on tullut myös tattarijauhon ja muiden sekoituksista ( kaikkihan ei pidä tattarin mausta mutta mää tykkään). Finax Grov Mjölmix on nyt ekaa kertaa uunissa vähn varioiden.onko mui...
-
0 4
Hopeatoffee ja muut namut lahjaksi
Hei kaikki, olen tässä pikkuhiljaa keräillyt kasaan Kotikokki.netin reseptien joukosta sellaisia, jotka soveltuisivat mahdollisimman kivasti joululahjoiksi. Yksi sellainen löytyi taas eilen, Hopeatoffee http://www.kotikokki.net/reseptit/nayta/512532/HOPEATOFFEE/, ja se saikin tuolla Kotikokki...
-
0 13
Harvemmin käytetyt eläinten ruhonosat
Nyt kun taloudellisuus on keskustelun aiheena monissa foorumeissa niin eläimissä on paljon osia mitä ei enää yleisesti käytetä ruoaksi. Osaatko käyttää esim. eläinten poskia, sydäntä, keuhkoja, mahalaukkua yms. Pylsykin oli ennen herkkuruokaa, onko vielä?
-
11 2
Ruoan kunnioitus Suomessa! Tähän nyt vain on sanottava paljon tai hyvin vähän, näkökannasta riippuen: 1) Tunne raaka-aineiden alkuperä 2) Tunne ja tiedä raaka-aineiden kypsymisajat. Tunnista ohuemmin tai paksummin leikattujen komponettejen kypsymisaika suhteutettuna toisiinsa. Eli mikä ...
-
0 10
Huonoin / paras valmisruoka tai puolivalmiste?
Iltalehdessä oli vähän aika sitten mielenkiintoinen juttu valmisruoista http://www.iltalehti.fi/ruoka/2013101517609187_ru.shtml Huonoimpina valmisruokina pidettiin lihakastikkeita, mikropuuroja ja mikroaterioita. Parhaat pisteet saivat karjalanpiirakat, joululaatikot ja lihapiirakat. Itseki...
-
0 4
Ruokaa "palvotaan ylenpalttisesti": Oletko samaa mieltä?
Iltalehdessä on tänään mielenkiintoinen artikkeli professorista, jonka mukaan suomalaisten suhtautuminen ruokaan on muuttunut. Lue juttu tästä: http://www.iltalehti.fi/ruoka/2013100817580438_ru.shtml Oletko sinä samaa mieltä, onko niin, että ruoan hifistely on mennyt jo liian pitkälle siinä, e...
-
0 3
Ruokasuositukset uusittiin: katso miten viranomaisten mielestä nyt pitäisi syödä
Pohjoismaiset ravitsemussuositukset uudistettiin torstaina 3.10.2013. Päähuomio on nyt huomion siirtäminen yksittäisistä ravintoaineista ruokavalion kokonaisuuteen. D-vitamiinin ja seleenin saantisuositukset nousivat hieman, hiilihydraattien ja rasvojen saannissa painottuu laatu. Lajissaan ...
-
0 2
Osallistutko Lihaton lokakuu -kampanjaan?
TV2:n Docventures-ohjelman Riku Rantalan ja asiantuntija Leo Straniuksen innostuksesta alkunsa saanut Lihaton lokauu on saanut jo 26 000 ihmistä sitoutumaan kokonaan kasvisruoasta koostuvan lokakuun viettoon: http://www.iltalehti.fi/ruoka/2013100117554309_ru.shtml Aiotko sinä osallistua? Ma...
-
7 0
Metsät täynnä lähiruokaa, ilmaista ! tänään ämpärillinrn suppilovahveroita, toinen rouskuja. Suosittelen !
-
1 0
helppo
-
0 19
Kotikokin Ruokakassi: Uusi palvelu kiireisille kokkaajille
Hei kaikki kotikokkailijat, maanantaina 30.9.2013 lanseerataan uusi palvelu, johon voitte käydä jo tutustumassa. Palvelun sivut ovat osoitteessa: http://www.kotikokki.net/ruokakassi/ Kotikokin Ruokakassi -palvelu on ensisijassa suunnattu kiireisille perheille, joissa arvostetaan hyvää ja ...
-
0 4
"Vaarallisten" raakamaitopullien kurssi tarjolla
PIrkanmaalaiset huomio! Muistatteko kesällä, kun syntyi aikamoinen kohu siitä että lähituotteita myynyt, suosittu Ollilan maalaiskauppa Pirkkalassa ei saanut terveysviranomaisten määräyksen vuoksi enää myydä raakamaidosta tehtyjä pullia kaupassaan. Terveystarkastajien mukaan pullia ei saan...
-
3 0
Mainoksen kautta tuli löydettyä Helsingin Lihaexperttien myymälä ihan muutaman kilometrin päästä kotiovelta! Ostettiin lievästi yli kilon palvikinkku (rapiat 8€) ja siitä on nyt kinkkukiusaus tulossa... Maistelin vähän kinkkua yksikseen ja herkullista on :) Mietittiin tuossa, että ruvettais sie...
-
4 2
Viime viikonloppuna oli Tampereella Ahlmannilla lähiruokatapahtuma jossa keittiömestari Arto Rastas esitteli hauen käsittelyä- kannattaa katsoa ihan loppuun asti, siinä tulee vinkkejä mitä kaikkea voi tehdä ja käyttää hyödyksi. Mikäli olet sitä mieltä että näitä tapahtumia saisi olla enemmänkin (...
-
0 0
Eli viimeissä kommenteista kyllä muistetaan myös muita osa-alueita, ennen "reseptikommentit" etukenoon... Vastaavia enemmän - Ruoka on laaja viuhka, jota ei tule rajoittaa marginaliseen huomiointiin...
-
2 1
Tv 1 ohjelma Euroopan ruokatoreilta antoi mielenkiintoista tietoa. Siinä lihamestari kertoi, että naaraseläimen liha on ehdottomasti aina parempaa kuin uroksen. Siispä häränpihvi, jota tosin on yleensä lehmää, pitäisi muuttaa lehmänpihviksi.
-
0 9
1.5 eurolla ruokaruoan jämiä, menisitkö syömään?
Tähteiden hyväksikäytöstä on puhuttu páljon viime vuosina ja Jyväskylä on ottanut tässä asiassa hienon aloitteen: he tarjoavat 1,5 eurolla kouluruokaa kaikille asukkaille lounaaksi jotta ruokatähteen määrä tulisi vähenemään. Lue hankkeesta Iltalehden jutusta: http://www.iltalehti.fi/ruoka/201...
-
0 1
Miten teillä syödään? Auta museoita!
Suomalaisilla museoilla on käynnissä mielenkiintoinen Syö ja juo -hanke, jossa dokumentoidaan suomalaista arkea. Sivuilla kirjoitetaan näin: Mitä Suomi syö ja juo? Millaisia ovat syömiseen ja juomiseen liittyvät arkiset asiat, kuten kaupassakäynnit, kokkailut ja itse ruokailu? Ja jonkunhan ne...
-
0 3
Näin ruokakuvat stailataan: Hurjia jippoja!
Onko sinulle tuttua miten ruokakuvat stailataan lehtiin ja kirjoihin? Aikamoisia jippoja! http://www.iltalehti.fi/ruoka/2013090917464691_ru.shtml T: Kotikokki.netin Heli
-
0 0
Lähikalan arvostus nousuun: Äänestä!
Aamulehti pyrkii nostamaan lähikalan arvostusta. Äänestykseen parhaasta lähikalareseptistä voi käydä vastaamassa 12.9. torstaihin saakka täällä: http://www.aamulehti.fi/ruoka/1194835471644/artikkeli/aanesta+mika+naista+on+paras+kalaruokaresepti+.html Mikä sinusta on paras Suomen lähikala...
-
0 7
Hampurilaiskohu: Osa terveellistä ruokavaliota?
Oletko jo nähnyt tämän Hesburgerin mainoksesta nousseen kohun: http://m.iltalehti.fi/ruoka/2013090217441605_ru.shtml Ketjun edustaja kommentoi näin: "Hampurilainen sopii ruoaksi, jos se on osa terveellistä elämäntapaa". Mitä mieltä sinä olet? T: Kotikokki.netin Heli
-
0 8
Miten sinä valmistat popcornit?
Tätäpä en popcornista tiennyt: Tämä roskaruoka suorastaa pursuaa antioksidantteja http://www.iltalehti.fi/ruoka/2013082917426834_ru.shtml Jutussa oli myös mielenkiintoinen fakta: "Oikeassa koneessa valmistetut popcornit sisältävät puolet vähemmän kaloreita kuin mikropussissa valmistetut." I...
-
0 0
Poppamies!
Onko kukaan kokeillut netissä toimivaa Poppamiehen -kastikkeita ym.? Jos rakastat tulisia ruokia etkä oikein osaa tehdä itse kastikkeita tai marinadeja, voin suositella lämpimästi ko paikkaa. Sieltä voi tilata myös, edullisesti.:S
-
0 2
Oletko kokeillut nettiruokakauppoja?
Onko sinulla kokemusta erilaisista nettiruokakaupoista? Aiemmin vain suurissa kaupungeissa on ollut näitä palveluita, mutta nyt ruoan tilaaminen kotiovelle on mahdollista jo koko maassa http://www.iltalehti.fi/ruoka/2013082317405529_ru.shtml Itse tilaan ruokaa nettikaupasta isoiksi juhlap...