Ota kantaa vaikka näihin!

Ruokatieto

Iltalehti ruoka

Lisää blogeja ja uutisia syötteet-sivulla

Kumppanit

Keskustelut » Juomat ruokien kanssa, ja ilman

Mene sivulle: Edellinen 1 2 3 4 5 6 7 8 9 Seuraava Sivu: 4 / 9

 

Re: Maitolitra 2E elokuussa?
Kirjoitti: Mailo Viestejä: 13183
Päiväys: 01.07.2008 22.40

 
Pastöröinti on sitä kun kuumennetaan tuhotakseen pöpöt.
Muusta en sitten tiedäkään.



Muokattu 1 kertaa. Muokattu viimeksi 01.07.2008 22.41.
Vastaa | Vastaa lainaten

 

Re: Maitolitra 2E elokuussa?
Kirjoitti: Lynx Viestejä: 9097
Päiväys: 01.07.2008 22.43

 
Aivan. tuleekohan se homogenoiduksi pastöröinnillä?
Vastaa | Vastaa lainaten

 

Re: Maitolitra 2E elokuussa?
Kirjoitti: zora Viestejä: 2957
Päiväys: 01.07.2008 23.48

 
Kaikkea ihmettä kanssa...siitä asti kun läheisyyteentuli luomu-marketti,ostan maitoa,joka ei ole homogenisoitu ,koska on lasi-pulloissa.
Ja ihmeekseni olen huomannut,että kylmän maitolasin jälkeen ei mitään "sivuvaikutuksia" minulle tule.Täytyy tehdä testi pojalleni,jolla on aika paha laktoosi-intoleranssi.
Täytyy taas jälkikäteen selittää,ostin vain maitoa,joka on pullossa,koska on visusti kiinni korkki,ettei valkosipulin aromit pääse maitoon,siis sieltä jääkaapista...herra varjelkoon...tongue sticking out smiley
Puhu hoono soomi.....eye rolling smiley
Vastaa | Vastaa lainaten

 

Re: Maitolitra 2E elokuussa?
Kirjoitti: Mustikka Viestejä: 6472
Päiväys: 01.07.2008 23.58

 
Pastörointi tappaa bakteerit ja homogenisointi tekee sen etteivät kermat ja maidot erotu eli joltain tilalta tuleva maito on aina samanlaista ei joskus kermaisempaa ja joskus vähemmän.
Vastaa | Vastaa lainaten

 

Re: Maitolitra 2E elokuussa?
Kirjoitti: Lynx Viestejä: 9097
Päiväys: 02.07.2008 0.01

 
Eli onko ne kaksi eri tapaa käsitellä maito? Miten homogenisoidaan maito?
Vastaa | Vastaa lainaten

 

Re: Maitolitra 2E elokuussa?
Kirjoitti: Mustikka Viestejä: 6472
Päiväys: 02.07.2008 0.05

 
se sekoitetaan, en tiedä systeemiä, mutta sekoitetaan niin että ei erotu mikään. Maito painetaan kovalla paineella kapean putken läpi jolloin maidon ainesosat pilkkoutuvat ja saadaan tasaista maitoa eli rasva ei pääse erottumaan.



Muokattu 1 kertaa. Muokattu viimeksi 02.07.2008 0.09.
Vastaa | Vastaa lainaten

 

Re: Maitolitra 2E elokuussa?
Kirjoitti: Lynx Viestejä: 9097
Päiväys: 02.07.2008 0.08

 
aivan.
Kun olen tajunnut että kaupan maidossa maitosokeri on niin pieneksi pilkottua, että siksi monet savat oireita.
Niin sitä vain mietin että tekeekö se pastöröinti sen vai se homogenisointi??!!
Vastaa | Vastaa lainaten

 

Re: Maitolitra 2E elokuussa?
Kirjoitti: Mustikka Viestejä: 6472
Päiväys: 02.07.2008 0.11

 
Homogenisointi sen tekee. Siksi monet eivät voi juoda sitä maitoa.
Vastaa | Vastaa lainaten

 

Re: Maitolitra 2E elokuussa?
Kirjoitti: Lynx Viestejä: 9097
Päiväys: 02.07.2008 0.17

 
aivan. Eksyin vain vuohisivuille eilen kun etsin fetajuuston teko-ohjetta.
Siellä oli vuohenomistajia ja monessa ohjeessa oli että pastöröi maito. Niin ajattelin että eikös se pilaa luomutuotteen. Vaan se onkin tuo homog juttu joka sen tekee!
Vastaa | Vastaa lainaten

 

Re: Maitolitra 2E elokuussa?
Kirjoitti: minna bunce Viestejä: 4123
Päiväys: 02.07.2008 0.24

 
Muuttaa luomutuotetta. S Sehan on vain lampokasittely
Vastaa | Vastaa lainaten

 

Re: Maitolitra 2E elokuussa?
Kirjoitti: Mustikka Viestejä: 6472
Päiväys: 02.07.2008 0.31

 
Prof. Matti Antila:
"Maitoa homogenoitaessa sen kulkusuuntaa ja virtausnopeutta muutetaan kovassa paineessa niin, että syntyy turbulenssi, jossa rasvapallot hajoavat erittäin pieniksi pisaroiksi. Rasvan ja veden rajapinnat lisääntyvät vähintään kymmenkertaisesti. Niille tulee uusia pinta-aineita, joita alkuperäisessä maidossa ei ole tässä olotilassa.

Tavallisimpia ovat lehmästä peräisin olevien solujen entsyymit ja hormonit sekä monenlaiset muut valkuaisaineet. Näitä rasvapallojen kelmuja on kuvattu lukuisasti vuosikymmenten kuluessa.

Kun homogenoidun maidon pienet rasvapallot ovat saaneet monimutkaisen pintamateriaalin, ne ovat muuttuneet liposomeiksi. Tätä kokoluokkaa olevien partikkeleitten tiedetään liikkuvan jopa hajoamatta suolen seinämän läpi."

Hyla-tuotesarja on Valion oma merkki. Hyla-maitotuotteissa on sama vika kuin muussakin tavallisessa maidossa, ne pilkotut rasvapalloset. Rasvattomassa maidossa niitä ei ole. JOS taas olet herkistynyt maidon v a l k u a i selle, kannattaa jogurtti tehdä vuohenmaidosta. Siinä muuten ei nouse rasva pintaan ollenkaan! voit tehdä siitäkin hyvin juuston, pannareiden, puurojen ja kaakaon lisäksi jäätelöä ja jogurttia. Kummallista, että voipaketissa lukee nykyään laktoositon, vaikka ei siinä ole perinteisesti sitä ollutkaansmiling smiley

Raija Tukkisen sivuilla kerrotaan kokemuksia homogenisoimattomasta maidosta. Hän on terveydenhoitaja, joka on tutkinut asiaa tarkemmin. Sivut kannattaa lukea. Homogenisoitu maito voi olla - yhdessä muiden onnettomien sattumien kanssa -monen vakavamman taudin syy. Ei se sovi monille turisteillekaan!

Tämmöistä tietoa yhdeltä sivulta lainasin.
Vastaa | Vastaa lainaten

 

Re: Maitolitra 2E elokuussa?
Kirjoitti: Lynx Viestejä: 9097
Päiväys: 02.07.2008 0.34

 
Lainaus:
minna bunce
Muuttaa luomutuotetta. S Sehan on vain lampokasittely

En aivan ymmärrä tätä viestiä.
Niin muuttaa? Ja mikä on S lämpökäsittely?
Vastaa | Vastaa lainaten

 

Re: Maitolitra 2E elokuussa?
Kirjoitti: Lynx Viestejä: 9097
Päiväys: 02.07.2008 0.34

 
Lainaus:
Mustikka
Prof. Matti Antila:
"Maitoa homogenoitaessa sen kulkusuuntaa ja virtausnopeutta muutetaan kovassa paineessa niin, että syntyy turbulenssi, jossa rasvapallot hajoavat erittäin pieniksi pisaroiksi. Rasvan ja veden rajapinnat lisääntyvät vähintään kymmenkertaisesti. Niille tulee uusia pinta-aineita, joita alkuperäisessä maidossa ei ole tässä olotilassa.

Tavallisimpia ovat lehmästä peräisin olevien solujen entsyymit ja hormonit sekä monenlaiset muut valkuaisaineet. Näitä rasvapallojen kelmuja on kuvattu lukuisasti vuosikymmenten kuluessa.

Kun homogenoidun maidon pienet rasvapallot ovat saaneet monimutkaisen pintamateriaalin, ne ovat muuttuneet liposomeiksi. Tätä kokoluokkaa olevien partikkeleitten tiedetään liikkuvan jopa hajoamatta suolen seinämän läpi."

Hyla-tuotesarja on Valion oma merkki. Hyla-maitotuotteissa on sama vika kuin muussakin tavallisessa maidossa, ne pilkotut rasvapalloset. Rasvattomassa maidossa niitä ei ole. JOS taas olet herkistynyt maidon v a l k u a i selle, kannattaa jogurtti tehdä vuohenmaidosta. Siinä muuten ei nouse rasva pintaan ollenkaan! voit tehdä siitäkin hyvin juuston, pannareiden, puurojen ja kaakaon lisäksi jäätelöä ja jogurttia. Kummallista, että voipaketissa lukee nykyään laktoositon, vaikka ei siinä ole perinteisesti sitä ollutkaansmiling smiley

Raija Tukkisen sivuilla kerrotaan kokemuksia homogenisoimattomasta maidosta. Hän on terveydenhoitaja, joka on tutkinut asiaa tarkemmin. Sivut kannattaa lukea. Homogenisoitu maito voi olla - yhdessä muiden onnettomien sattumien kanssa -monen vakavamman taudin syy. Ei se sovi monille turisteillekaan!

Tämmöistä tietoa yhdeltä sivulta lainasin.
Kiiti Mustikka tuo oli mielenkiintoista!!!
Vastaa | Vastaa lainaten

 

Re: Maitolitra 2E elokuussa?
Kirjoitti: Mustikka Viestejä: 6472
Päiväys: 02.07.2008 0.35

 
Ole hyvä vaan Lynx. Siis kannattaa juoda rasvatonta maitoa. Saapoi kalsiumit ja välttyy maidon rasvalta.
Vastaa | Vastaa lainaten

 

Re: Maitolitra 2E elokuussa?
Kirjoitti: Lynx Viestejä: 9097
Päiväys: 02.07.2008 0.41

 
Tuo oli siiiiiiiis niiiiiiin uutta. Äiti juottaa punaista kun on muka terveellisempää!!!!!!!
Opinpa uutta tänään
Vastaa | Vastaa lainaten

 

Re: Maitolitra 2E elokuussa?
Kirjoitti: Mustikka Viestejä: 6472
Päiväys: 02.07.2008 0.44

 
Ei kantsi turhaan niitä rasvoja syödä. Rasvat ja sokerit ovat pahimpia niin terveyden kuin laihduttamisenkin kannalta. Rasvat pitää saada jossain toisessa muodossa ja sokerit eivät ole tarpeellisia, mutta niin himottavia joskus.
Vastaa | Vastaa lainaten

 

Re: Maitolitra 2E elokuussa?
Kirjoitti: Hokus-Focus Viestejä: 965
Päiväys: 02.07.2008 9.08

 
Luomu-maitoa (valio) ei oo homogenoitu eikä siihen ole lisätty D-vitamiinia.
Vastaa | Vastaa lainaten

 

Re: Maitolitra 2E elokuussa?
Kirjoitti: Teya Viestejä: 8914
Päiväys: 02.07.2008 9.58

 
Lainaus:
Mailo
Lainaus:
Lynx
Mitä ihmettä se homojuttu meinaa?
Sitä että se on lypsetty lehmästä joka luulee olevansa homo winking smiley

smiling bouncing smileysmiling bouncing smileysmiling bouncing smiley
Lehmäpsykiatrin kanssa etsimään identiteettikriisissä olevia lehmiä smiling bouncing smileysmiling bouncing smileysmiling bouncing smiley
Vastaa | Vastaa lainaten

 

Re: Maitolitra 2E elokuussa?
Kirjoitti: Teya Viestejä: 8914
Päiväys: 02.07.2008 10.02

 
Lainaus:
Lynx
Tuo oli siiiiiiiis niiiiiiin uutta. Äiti juottaa punaista kun on muka terveellisempää!!!!!!!
Opinpa uutta tänään

Tuli telkusta dokumentti (ja tottahan se on kun se tuli telkusta winking smiley ) jossa tutkittiin rasvattoman maidon käyttöä laihduttajilla. Ne jotka käytti rasvatonta maitoa (verrokki ryhmä muistaakseni ei käyttänyt ollenkaan maitotuotteita) laihtuivat enemmän kuin ne jotka eivät. Muuten ruokavalio sama...
En niin tarkkaan muista, mutta olisiko ollut syynä, että sen maidon mukana poistuu rasvoja??? Korjatkaa jos höpisen omiani grinning smiley ...siis tossa maitojutussa... grinning smiley
Vastaa | Vastaa lainaten

 

Re: Maitolitra 2E elokuussa?
Kirjoitti: Mustikka Viestejä: 6472
Päiväys: 02.07.2008 15.48

 
En tiedä poistumista, mutta onhan siinä rasvattomassa maidossakin enempi energiaa kuin vedessä, jos ne toiset joi vettä eye rolling smiley
Vastaa | Vastaa lainaten

 

Re: Maitolitra 2E elokuussa?
Kirjoitti: Lynx Viestejä: 9097
Päiväys: 02.07.2008 16.13

 
En muista minäkään mikä se oli mutta ihan uutisissa oli juttua että kalsiumi auttaa laihdutuksessa ja maiyo on hyvä lähde siihen joten maidonjuojat laihtu helpommin
Vastaa | Vastaa lainaten

 

Re: Maitolitra 2E elokuussa?
Kirjoitti: Teya Viestejä: 8914
Päiväys: 02.07.2008 17.59

 
Lainaus:
Mustikka
En tiedä poistumista, mutta onhan siinä rasvattomassa maidossakin enempi energiaa kuin vedessä, jos ne toiset joi vettä eye rolling smiley

Niimpä just, eli periaatteessa maidonjuojien paino ei olis pitäny tippua vaan veden juojien. Kävikin päinvastoin.....
Vastaa | Vastaa lainaten

 

Re: Maitolitra 2E elokuussa?
Kirjoitti: piia58 Viestejä: 2771
Päiväys: 06.07.2008 11.56

 
Lainaus: Lynx]En muista minäkään mikä se oli mutta ihan uutisissa oli juttua että kalsiumi auttaa laihdutuksessa ja maiyo on hyvä lähde siihen joten maidonjuojat laihtu helpommin[/quote]


spinning smiley sticking its tongue outNiin ihminen tarvitsee polttaakseen rasvojaan proteiineja. Siksihän laihduttajalle suositellaan runsaasti vähähiilihydraattista, mutta proteiinirikasta ravintoa.
Tänään, jos olen asian oikein käsittänyt pitäisi muuten kohta kansanradiossa Jaakko Kolmonen käyttää puheenvuoroaan ravinnosta.

Olipa hyvä ohjelma. Tuli paljon asiatietoutta ja ajattelemista Kolmosen sanoista. Niin sen nimi olikin tällä kertaaa, tai aihe, "terveellinen ruoka".
Tapaa tulla illalla uudelleen.



Muokattu 1 kertaa. Muokattu viimeksi 06.07.2008 13.29.
Vastaa | Vastaa lainaten

 

Re: Maitolitra 2E elokuussa?
Kirjoitti: piia58 Viestejä: 2771
Päiväys: 06.07.2008 15.58

 
[lotta.yle.fi]
Vastaa | Vastaa lainaten

 

Re: Maitolitra 2E elokuussa?
Kirjoitti: Mailo Viestejä: 13183
Päiväys: 06.07.2008 16.04

 
Tohon asti minäkin pääsin, mutta Kolmosen tilalla luki jotain linnuista http://www.mysmiley.net/imgs/smile/rolleye/rolleye0003.gif
Vastaa | Vastaa lainaten

 

Re: Maitolitra 2E elokuussa?
Kirjoitti: piia58 Viestejä: 2771
Päiväys: 06.07.2008 17.19

 
Kuuntele, tallenna Ylen-areena-kohtaan, klikkaa, tulee OHJELMAT siinä tämä ja klikkaa sitä. Niin avautuu kohta.
(Vain tallennus voi hieman kestää)
Vaikea neuvoa.
Kuuntelin kyllä sen tuosta klikkaamalla ja tietokoneelle tulleita ohjeita noudattamalla, että pääsin niihin ohjelmiin, jossa se oli ruudussa ensimmäisenä.sad smiley Huh, huh,,kaipaa parempaa selittäjää...kuin minä.eye popping smiley
Vastaa | Vastaa lainaten

 

Re: Maitolitra 2E elokuussa?
Kirjoitti: Aura Viestejä: 4655
Päiväys: 07.07.2008 8.41

 
Ilmankos sitä Gefivusnpiimää meneekin...eye rolling smiley
Vastaa | Vastaa lainaten

 

Re: Maitolitra 2E elokuussa?
Kirjoitti: piia58 Viestejä: 2771
Päiväys: 20.07.2008 21.59

 
Kauheaa, kun meillä menee maitoa paljon, jääkaapissa oli perjantaina ja tänään jouduin hakemaan taas 7 purkkia lisää.
Huh..hu..kahviin menee paljon, kun sitä litkii aina vähän väliä.
Kyllä se lehmä olis vain hyvä lemmikki. Vaikka aika isoja läjihän se tekee....grinning smiley Kerää kärpäsiä ympärilleen...ja mitenkähän sitä tottuis..kun tänä kesänäkin kärpäset ovat olleet aika harvinaista ...yawning smiley
Vastaa | Vastaa lainaten

 

Re: Maitolitra 2E elokuussa?
Kirjoitti: Aura Viestejä: 4655
Päiväys: 20.07.2008 22.04

 
piia58 confused smileyJopas sillä summalla ostaa sisäfilettäkin.
Vastaa | Vastaa lainaten

 

Re: Maitolitra 2E elokuussa?
Kirjoitti: piia58 Viestejä: 2771
Päiväys: 20.07.2008 22.35

 
No, niin Aura tarkoitat kai lehmän hinnalla, ostaisi sisäfilettä. Kyllähän se niinkin on, se kun on niin siistä avata vain filepakkaus.

Eikä tarvitse keksiä joka vuosi syntyville vasikoille nimiä, ne kun ei saa olla niin kuin ennen vanhaa, vaikka Joulikkeja, Mansikkeja jne. , vaan täytyy alkaa aakkosista ja mennä aina seuraavaan...grinning smileygrinning smiley



Muokattu 1 kertaa. Muokattu viimeksi 20.07.2008 22.35.
Vastaa | Vastaa lainaten

Mene sivulle: Edellinen 1 2 3 4 5 6 7 8 9 Seuraava Sivu: 4 / 9
top

Viesti
Vain rekisteröityneet käyttäjät voivat vastata viestiketjuihin tai aloittaa uusia. Jos sinulla ei vielä ole tunnusta, käy rekisteröitymässä täällä. Rekisteröityminen ei maksa mitään, mutta saat käyttöösi paljon muitakin kivoja ominaisuuksia.

x

He saavat tästä huomautuksen suoraan.

0 / 0 ystävää valittu
Edellinen Seuraava
Sivu 1 / 1
OK