Ota kantaa vaikka näihin!

Ruokatieto

Iltalehti ruoka

Lisää blogeja ja uutisia syötteet-sivulla

Kumppanit

Keskustelut » Juomat ruokien kanssa, ja ilman

Mene sivulle: Edellinen 1 2 3 4 5 6 7 8 Seuraava Sivu: 7 / 8

 

Re: Kotiviini, sima, siideri kiljut kaikki missä pulputtaa
Kirjoitti: Hörvelö Viestejä: 4021
Päiväys: 27.08.2009 21.10

 
Lainaus:
koti-isä
Lainaus:
Hörvelö
Noitakerholle laitoin nektaria
[www.kotikokki.net]

Heh,heh tuimaa lääkettädrinking smileydrinking smiley

Ymmärsit oikein, vain lääkkeeksi, siroista pikareistawinking smiley
Vastaa | Vastaa lainaten

 

Re: Kotiviini, sima, siideri kiljut kaikki missä pulputtaa
Kirjoitti: koti-isä Viestejä: 4918
Päiväys: 27.08.2009 21.41

 
Taitaa siellä noitien posket punottaayawning smiley
Vastaa | Vastaa lainaten

 

Re: Kotiviini, sima, siideri kiljut kaikki missä pulputtaa
Kirjoitti: Hörvelö Viestejä: 4021
Päiväys: 27.08.2009 21.50

 
Lainaus:
koti-isä
Taitaa siellä noitien posket punottaayawning smiley

paljon mahdollista smiling bouncing smiley katsos, ensin ollaan ilta ulkona piknikillä, täytyyhän sitä sitten hiukan karaista, ettei näitä possulunssia iske..
..eikös se ole somaa, kun naisilla ruosottaa posketwinking smiley
Vastaa | Vastaa lainaten

 

Re: Kotiviini, sima, siideri kiljut kaikki missä pulputtaa
Kirjoitti: Mailo Viestejä: 13183
Päiväys: 27.08.2009 22.23

 
Lainaus:
peetu1
Voi ,ei nyt muistin, en survonut puolukoita omassa "nektariinissani" ei muuta kuin survomaan.
angry smiley
Mutta eihän siinä ohjeessa survota niitä?
Vastaa | Vastaa lainaten

 

Re: Kotiviini, sima, siideri kiljut kaikki missä pulputtaa
Kirjoitti: Hörvelö Viestejä: 4021
Päiväys: 27.08.2009 22.32

 
niin, Peetu, mulla ohjeessa survotaan, sillä valmistuu kolmessa viikossa. Kun laittaa marjat kokonaisina ja pitää kauan, tulee paaaaljon parempi maku.. se ikäänkuin imeytyy sieltä..

Siks tohon noitien nektariiniin ei esim. kannata laittaa kirkasta, se iskee makuna läpi, vaikka sokeria + vettä on saman verran. Eli se "leikattu konjakki" on passeli
Vastaa | Vastaa lainaten

 

Re: Kotiviini, sima, siideri kiljut kaikki missä pulputtaa
Kirjoitti: koti-isä Viestejä: 4918
Päiväys: 28.08.2009 7.00

 
Kyllä punaposkisia tyttölöitä on mukava kattellathumbs downwinking smiley
Vastaa | Vastaa lainaten

 

Re: Kotiviini, sima, siideri kiljut kaikki missä pulputtaa
Kirjoitti: peetu1 Viestejä: 8237
Päiväys: 28.08.2009 7.48

 
Lainaus:
Mailo
Lainaus:
peetu1
Voi ,ei nyt muistin, en survonut puolukoita omassa "nektariinissani" ei muuta kuin survomaan.
angry smiley
Mutta eihän siinä ohjeessa survota niitä?
No, minäpä ennätin taas hätäisenä justiin survomaan, kun en millään muista, miten tein keväällä.
No eikait siinä mitään.
Jouluksi punaista likööriä ja kullankeltaista lakkalikööriä.
Kyllä ei vilu yllätä.
Ja niin posket saa punastua, on terveen merkki, sanoi, äiti .
Vastaa | Vastaa lainaten

 

Re: Kotiviini, sima, siideri kiljut kaikki missä pulputtaa
Kirjoitti: Lynx Viestejä: 9097
Päiväys: 28.08.2009 8.44

 
Siksipä kotikokki on oiva paikka! ohjet ylös ja sitten muokkaillaan jos löytyy parempi keino!!!
Vastaa | Vastaa lainaten

 

Re: Kotiviini, sima, siideri kiljut kaikki missä pulputtaa
Kirjoitti: peetu1 Viestejä: 8237
Päiväys: 28.08.2009 8.58

 
Lainaus:
Lynx
Siksipä kotikokki on oiva paikka! ohjet ylös ja sitten muokkaillaan jos löytyy parempi keino!!!
Aivan niin, Lynx!
Ja olisinko noita likööreitäkään koskaan laittanut ilman kotikokkia??
smiling smiley
Vastaa | Vastaa lainaten

 

Re: Kotiviini, sima, siideri kiljut kaikki missä pulputtaa
Kirjoitti: Lynx Viestejä: 9097
Päiväys: 01.09.2009 15.21

 
Hitsi, olin unohtanu mun viinin.
Laitoin 19 päivä raparperimansikan käymään. ja teen nykyään aina tolla Peetun perusohjeella, eli kahdessa osassa...
Eli viisi päivää olis vaan pitäny olla, mulla vähän venähti..
Toivottavasti alkaa uudelleen pulputtaa kun lisään sokeria ja vettä. Oli nimittäin ihanan makusta tuo viinimehu!!
Jos onnistuu, niin tulee ihanaa!!!
Vastaa | Vastaa lainaten

 

Re: Kotiviini, sima, siideri kiljut kaikki missä pulputtaa
Kirjoitti: peetu1 Viestejä: 8237
Päiväys: 01.09.2009 17.32

 
smiling smiley
Vastaa | Vastaa lainaten

 

Re: Kotiviini, sima, siideri kiljut kaikki missä pulputtaa
Kirjoitti: Annaksnamun Viestejä: 162
Päiväys: 09.09.2009 10.42

 
Mullakin on raparperi-mesiangervo viini käymässä.
Oli 17% ja 5 oli sokeria jäljellä, kun laitettiin pysäytys/kirkastusaine. Nyt pitää odotella ainakin 3 viikkoa että pääsee tekemään käymiskoetta ja katsoon onko tarpeeksi kirkasta pullotettavaksi.
En ole ennen tehnyt viinejä, mutta mulla on kokenut kaveri viininteossa opastamassa.
Tavoitteena puolikuiva/kuiva seurusteluviini.
Vastaa | Vastaa lainaten

 

Re: Kotiviini, sima, siideri kiljut kaikki missä pulputtaa
Kirjoitti: peetu1 Viestejä: 8237
Päiväys: 18.09.2009 7.18

 
Kummasti on Ruusunmarjaviini teline kaapissa kesän aikan huventunut.
Nyt etsisin hyvää kotiviinin ohjetta omenoista,yritin etsiä tästä ketjusta, ei tarttunut silmään ainakaan.
Omenoita tulee paljon, ja kaveri kantaa tänne selkä vääränä, kun ei tiedä käyttöä niille, tai ei jaksa.
Minulla on tuo kotiviinin valmistuskirja, mutta siinä nyt ei ollut ihan sellasta varsinaista omenaviiniä.
Vinkkejä ja linkkejä, otetaan vasta, kiitos!
smiling smiley
Vastaa | Vastaa lainaten

 

Re: Kotiviini, sima, siideri kiljut kaikki missä pulputtaa
Kirjoitti: Mailo Viestejä: 13183
Päiväys: 19.09.2009 10.23

 
Omenaviiniähän voi käsittääkseni tehdä täysmehusta, eli ensiks omput mehuksi.. Ehkä on muitakin tapoja.
Vastaa | Vastaa lainaten

 

Re: Kotiviini, sima, siideri kiljut kaikki missä pulputtaa
Kirjoitti: Mailo Viestejä: 13183
Päiväys: 19.09.2009 10.27

 
Tuolla oli ainakin aikamoisia ohjeita viinin valmistuksesta [www.phnet.fi]
Myös omenasta noin puolessa välissä sivua otsikolla: Viinin valmistaminen kokonaisista marjoista ja hedelmistä.

Tässä toisessa linkissä on joku ohjekin omenasta pihlajanmarjojen ja punaherukkamehun kanssa [koti.mbnet.fi]
Vastaa | Vastaa lainaten

 

Re: Kotiviini, sima, siideri kiljut kaikki missä pulputtaa
Kirjoitti: Lynx Viestejä: 9097
Päiväys: 19.09.2009 12.12

 
MAILO!! Kiitos! Ihana linkki!!!!!!
Vastaa | Vastaa lainaten

 

Re: Kotiviini, sima, siideri kiljut kaikki missä pulputtaa
Kirjoitti: peetu1 Viestejä: 8237
Päiväys: 19.09.2009 12.24

 
Kiitos jälleen Mailolle linkeistä, on paljon asiaa tuolla, pitää tutustua tarkemmin. Ja kiitos myös Pålalle!
thumbs down
Vastaa | Vastaa lainaten

 

Re: Kotiviini, sima, siideri kiljut kaikki missä pulputtaa
Kirjoitti: AIMATO Viestejä: 2545
Päiväys: 19.09.2009 12.46

 
Viini tekee iloiseksi ja kauniiksi kuin päivänpaiste. ( Bellman )
Vastaa | Vastaa lainaten

 

Re: Kotiviini, sima, siideri kiljut kaikki missä pulputtaa
Kirjoitti: Hörvelö Viestejä: 4021
Päiväys: 19.09.2009 13.56

 
Lainaus:
AIMATO
Viini tekee iloiseksi ja kauniiksi kuin päivänpaiste. ( Bellman )

ja jo roomalaisten Bacchus eli kreikkalaisten Dionysus tämän tiesivätwinking smiley

[www.youtube.com]


[www.youtube.com]winking smiley
Vastaa | Vastaa lainaten

 

Re: Kotiviini, sima, siideri kiljut kaikki missä pulputtaa
Kirjoitti: peetu1 Viestejä: 8237
Päiväys: 19.09.2009 21.08

 
Lainaus:
Hörvelö
Lainaus:
AIMATO
Viini tekee iloiseksi ja kauniiksi kuin päivänpaiste. ( Bellman )

ja jo roomalaisten Bacchus eli kreikkalaisten Dionysus tämän tiesivätwinking smiley

[www.youtube.com]


[www.youtube.com]winking smiley
thumbs down smiling smiley
Vastaa | Vastaa lainaten

 

Re: Kotiviini, sima, siideri kiljut kaikki missä pulputtaa
Kirjoitti: ARU Viestejä: 213
Päiväys: 22.09.2009 15.29

 
eye popping smileyeye popping smiley KILJU??? SE ON HELPPOA smoking smileysmiling bouncing smiley

-Tarvitaan iso ämpäri.Esim.12 L
-Keitä 10l vettä lisää n.3kg sokeria ja vaikka omena lohkoja ( marjoja,hedelmiä vaikka perunoita skaala on laaja)
-Anna jäähtyä käden lämpöiseksi.
-Ota ämpäristä "mehua"litra sekoita siihen hiivan pala.Lisää kilju sankoon hyvin sekoittaen.Peittele kelmulla johon pistelet pieniä reikiä kynän kärjellä.
-Aseta ämpäri vedottomaan paikkaan huoneen lämpöön jo seuraavana päivänä porisee.Ja n.parin viikon kuluttua pääset nauttimaan.
- Sitten porisee vatsassa sekä päässä ja suolikin toimii reippaastiwinking smiley
-Hyvinpä muistui tuo ohje nuoruus ajoilta.thumbs down

-Sen jälkeen olen tehnyt monen laista viiniä oikein kunnolla ja paras oppi mitä sain on sahdin teko.
-Tein esim.omiin häihini 80l.Muutamiin 50v juhliin jne.Mutta vahinko kyllä sahti tynnyrin puolikkaat on aikoja sitten lahonneet.sad smiley
Vastaa | Vastaa lainaten

 

Re: Kotiviini, sima, siideri kiljut kaikki missä pulputtaa
Kirjoitti: peetu1 Viestejä: 8237
Päiväys: 22.09.2009 15.35

 
Lainaus:
ARU
eye popping smileyeye popping smiley KILJU??? SE ON HELPPOA smoking smileysmiling bouncing smiley
-Tarvitaan iso ämpäri.Esim.12 L
-Keitä 10l vettä lisää n.3kg sokeria ja vaikka omena lohkoja ( marjoja,hedelmiä vaikka perunoita skaala on laaja)
-Anna jäähtyä käden lämpöiseksi.
-Ota ämpäristä "mehua"litra sekoita siihen hiivan pala.Lisää kilju sankoon hyvin sekoittaen.Peittele kelmulla johon pistelet pieniä reikiä kynän kärjellä.
-Aseta ämpäri vedottomaan paikkaan huoneen lämpöön jo seuraavana päivänä porisee.Ja n.parin viikon kuluttua pääset nauttimaan.
- Sitten porisee vatsassa sekä päässä ja suolikin toimii reippaastiwinking smiley
-Hyvinpä muistui tuo ohje nuoruus ajoilta.thumbs down

-Sen jälkeen olen tehnyt monen laista viiniä oikein kunnolla ja paras oppi mitä sain on sahdin teko.
-Tein esim.omiin häihini 80l.Muutamiin 50v juhliin jne.Mutta vahinko kyllä sahti tynnyrin puolikkaat on aikoja sitten lahonneet.sad smiley

Hyvä niin, mutta en kyllä ajatellut ihan kiljua tehdä.
drinking smiley Sahtiakaan en ole eläissäni juonut, ehken juokaan. Ajattelin, kyllä sellaista ihan kirkasta ja hyvää kotiviiniä, ootkos nähnyt ARU minun Ruusunmarjaviiniäni, miten kaunista on, vaikka ite sanon, mutta saa kai sitä sanoo, jos on ylpee. smiling bouncing smiley
smoking smiley
Vastaa | Vastaa lainaten

 

Re: Kotiviini, sima, siideri kiljut kaikki missä pulputtaa
Kirjoitti: koti-isä Viestejä: 4918
Päiväys: 22.09.2009 17.02

 
Kiljulla on monet pyhävaatteet pilattu,en kylläkään minä,mutta poijat!!smiling smiley
Vastaa | Vastaa lainaten

 

Re: Kotiviini, sima, siideri kiljut kaikki missä pulputtaa
Kirjoitti: EevaKV Viestejä: 2623
Päiväys: 22.09.2009 19.53

 
Joo, Kotsari, uskotaan winking smiley
Vastaa | Vastaa lainaten

 

Re: Kotiviini, sima, siideri kiljut kaikki missä pulputtaa
Kirjoitti: peetu1 Viestejä: 8237
Päiväys: 22.09.2009 20.04

 
smiling bouncing smiley
Vastaa | Vastaa lainaten

 

Re: Kotiviini, sima, siideri kiljut kaikki missä pulputtaa
Kirjoitti: mila Viestejä: 897
Päiväys: 22.09.2009 20.22

 
Lainaus:
koti-isä
Kiljulla on monet pyhävaatteet pilattu,en kylläkään minä,mutta poijat!!smiling smiley


Niin aina smiling bouncing smileysmiling bouncing smileysmiling bouncing smiley
Vastaa | Vastaa lainaten

 

Re: Kotiviini, sima, siideri kiljut kaikki missä pulputtaa
Kirjoitti: peetu1 Viestejä: 8237
Päiväys: 24.09.2009 13.11

 
No niin nyt on tässä firmassa Omena / Mansikka / Rusinaviini käymässä. Ostin pakkauksen ,jossa on kaikki tarvittavat, desinfioin viinisaavin ja käytän siiviläpussia, mihin silppusin omenat, heitin mansikat joukkoon ja hienonsin rusinat tehosekoittimella. Hyviä ohjeita olen saanut ja vinkkejä mukavilta kotikokeilta täällä, että kiitoksia paljon!!
Nyt saa käydä kylpyhuoneessa niin kauan kuin sitä huvittaa, sitten lapetaan ja taas lapetaan ja niin pois päin.
Toivon mukkaan se onnistuu. Joskus viini voi pilaantua kyllä, vaikka on kovin tarkka, siksi pitää olla marjat ja hedelmät ensiluokkaisia. Ja puhtaat astiat ja tarvikkeet pitää olla ja desinfiointi päälle.
Nyt on systeemit hoidossa ja odotellaan miten viinin käy, tai miten viini käy.
grinning smiley
Vastaa | Vastaa lainaten

 

Re: Kotiviini, sima, siideri kiljut kaikki missä pulputtaa
Kirjoitti: peetu1 Viestejä: 8237
Päiväys: 13.10.2009 14.08

 
Huomenna lapetaan viini nyt sitten desinfioituun astiaan ja katsotaan ja pysäytellään ja maistetaan, kenties.
Ja lopuksi laitetaan kirkastumaan.
Jännittää, mitä siitä on tullut.
drinking smiley
Vastaa | Vastaa lainaten

 

Re: Kotiviini, sima, siideri kiljut kaikki missä pulputtaa
Kirjoitti: Annaksnamun Viestejä: 162
Päiväys: 14.10.2009 9.17

 
HELP!!!
Mulla alkaa viinin pullotushetki lähenemään (huomenna pitäisi) ja näin ensikertalaisena olen hieman epätietoinen pullojen korkittamisesta...
Eli tarkoitus olisi laittaa korkkikorkit. Olen kuullut jotain liottamisesta ennen korkitusta? Eli miten käytännössä tapahtuu? Apuja kaivataan!
Vastaa | Vastaa lainaten

 

Re: Kotiviini, sima, siideri kiljut kaikki missä pulputtaa
Kirjoitti: peetu1 Viestejä: 8237
Päiväys: 14.10.2009 9.25

 
Joo, toki minäkin korkkikorkit laitan, ja kapsylet ja kaikki etiketit.
Minulla on pöytälaatikossa Seitan ruusunmarjaviini, siinä näkyy viime kevään tuotos.
En liota korkkeja, ostan sellasia, mitä ei tartte liottaa.
Desinfioin kaiken ja huuhtelen vaan KUNNOLLA.
Mulla alkaa myös tänään lappovaihe, kun kerkii. Ensin desinfioin kunnolla toisen saavin ja huuhtelen.
Vastaa | Vastaa lainaten

Mene sivulle: Edellinen 1 2 3 4 5 6 7 8 Seuraava Sivu: 7 / 8
top

Viesti
Vain rekisteröityneet käyttäjät voivat vastata viestiketjuihin tai aloittaa uusia. Jos sinulla ei vielä ole tunnusta, käy rekisteröitymässä täällä. Rekisteröityminen ei maksa mitään, mutta saat käyttöösi paljon muitakin kivoja ominaisuuksia.

x

He saavat tästä huomautuksen suoraan.

0 / 0 ystävää valittu
Edellinen Seuraava
Sivu 1 / 1
OK