Keskustelut
-
1 21
Villivihannekset
Villivihannesten aika koittaa ja luonnosta saa ruokaa aivan ilmaiseksi. Suomen luonto on laatinut mobiilisovelluksen 20 kasvista. http://www.suomenluonto.fi/sovellus/?gclid=CIeflpHHncUCFYXhcgodOG4Aiw
-
6 7
Riisin kypsennys
Kaikilla meillä tuntuu olevan oma tapa valmistaa riisiä, jotkut noudattavat pakkauksen mukana tulleita ohjeita (paha erhe), toiset huuhtelevat tai liuottavat riisinsä ja mittaavat huolellisesti nesteen. Keitämme ilman kantta tai sen kanssa. Lopputuloksena on riisi, joka on vielä hieman napakkaa, ...
-
0 2
Juuriskaperunat
Hei, Mita on juuriskaperunat? Sana on kirjeesta 1930-luvulta. Kiitos, Mona
-
1 0
Lasagne
Elämäni ensimmäinen lasagne, mutta ei todellakaan viimeinen. Ihan taivaallisen hyvää!
-
2 1
Sämpylät
Hyviä tuli. Hiukan auringonkukansiemeniä mukaan ja avot.
-
2 2
Ruokakuvaus - valon käyttäminen
Meillä kaikilla on oma tyylimme kuvata, mutta yksi asia pitää paikkansa, kun kuvataan ruokaa - se pitää näyttää herkulliselta. Ruokakuvauksen tarkoituksena on saada katsoja sanomaan, "Voi rakas, haluan tämän päivälliseksi!" eikä sen sijaan "Hmm, tämä salaatti näyttää hieman veltolta." Erityisest...
-
0 0
Kaalilaatikko
Suosittelen 😊
-
0 0
Meekook - täytekakku hunajalla ja ranskankermalla
Sisko 22
-
3 0
Reseptien kommentointi Kotikokissa
Hei rakkaat kotikokkilaiset! Täällä Kotikokissa on reseptikommentoinnin suhteen ollut tämän vuoden puolella aikaisempaa negatiivissävytteisämpää pintavirettä ja ajattelin tästä kirjoittaa muutaman sanasen. Viime aikoina on verkossa on paljonkin keskusteltu nettikommentoinnista. Esimerkiksi [ur...
-
1 3
Reseptikuvien tekstit
Aikoinaan, kun lisäsimme kuvia resepteihin, kuviin voitiin lisätä kuvateksti. Harmittelen, että kuvatekstit ovat hävinneet. Joissakin kuvateksteissä oli tärkeää tietoa. Miksi kuvatekstit on poistettu ?
-
0 2
Mustikan kuivaaminen
Onko joku kuivannut mustikkaa kuivurilla? Kokeilin kuivausta soseuttamalla mustikat (viime vuoden satoa pakkasesta) nopeasti ja levitin sen jälkeen ohuen 2-3 mm kerroksen teflon-leivinpaperin päälle. Kuivasin 48 asteessa. 2-5 tunnin jälkeen soselevy pystyi irrottamaan paperista ja laittaan riti...
-
0 1
Pekoniin käärittyjä, aurinkokuivatuilla tomaateilla täytettyjä broilerinfileitä kasvis-riisipedillä
Huominen kokeilu. Tarjoan kanat quinoan kanssa.
-
0 1
Kesän ykkösgrilliherkku
Vielä on kesää jäljellä! Availin tuonne grillausteemasivulle [url=http://www.kotikokki.net/teemat/grillaus]kyselyn[/url], jossa selvitetään, mikä on ollut kesän ykkösgrilliherkku. Käykääpä vastailemassa! Jos oma suosikki ei listalta löydy, niin voi sen tietysti mainita myös täällä kommenteissa :)...
-
0 1
Miten saan reseptin julkiseksi?
Kun teen reseptin ja tallennan sen niin näyttää että se on yksityinen. Miten saan reseptin kaikkien nähtäväksi?
-
0 1
apua etsinnöissä!
löysin täältä viikko takaperin mansikka vanilja ruudut (?) nyt en reseptiä enää löydä jos joku tietää niin auttakaa minua
-
0 3
Minne katoaa
Minne katoaa etusivulta uusi lisätty resepti? Luulin aiemmin, että jos olet jättänyt reseptin kesken ja jatkanut myöhemmin, se näkyy uusimmat osiossa, mutta nyt kerralla lisätty Kesäkurpitsa ja dippi resepti vain vilahti etusivulla ja hävisi sieltä kokonaan. Olenkin tämän vuoksi alkanut katsomaan...
-
0 2
Tyrnimarjoista
Olisko mahdollista saada tietoa, kuinka säilöä tyrnimarjoja. En tahdo kuivata ja en tarkoita kylmettämistä, vaan pikemminkin hilloksi tai juomaksi tekemistä.
-
1 1
Nuudelit sopivan kokoisiksi
Murustelen nuudelit jo kuivana ennen keittämistä, niin ovat sopivan kokoisia syötäväksi ja sekoitettavaksi vaikkapa kevätrullien täytteeksi.
-
1 4
Kakkuaku kaipaat? laiskottaako?
Tekeekö mielesi kakkua, mutta et jaksaisi alkaa hienohelmaisesti sitä laittamaan? Noh, asia järjestyy tosi helposti: Näitä tarvitset: Valmis kakkumix Tölkki virvoitusjuomaa Vispilä Silikonikakkuvuoka Eikä muuta: kaada kakkumix ja juoma samaan astiaan ja sekoita taikina tasaiseksi. Kaada voidelt...
-
4 49
RAVINTOLAPÄIVÄ
Kuinka moni on ajatellut laittaa kojun pystyyn tai laittaa? Onko joku ollut jo mukana edellisillä kerroilla? Ajetteleeko joku, että "joskus..."? Olen itse ollut kerran mukana, mutta taustajoukkoni pettivät ja en ollut itse tyytyväinen. Tosin taas ne, jotka kävivät kojullani, olivat suurimmaksi o...
-
0 10
Gyros
Vinkkejä kaipailen, että mitä lihaa ja miten valmistus gyrokseen, eli kreikkalaiseen lihaherkkuun =) toin tuliaisina gyros maustesekoitusta kossilta ja ois ihan kiva yrittää valmistaa itse tota herkkua =)
-
0 0
Valkosipulikanaa ja juustotortellineja
Ihania, uusia reseptejä uudesta blogista. Käykää tutustumassa. www.fastsolutionsee.wix.com/marrenreseptit
-
1 8
Juustoja, juustoja!
Viikonloppuna pääsin valloilleni kaupan juustohyllyllä ja lopputulos oli alla olevan kuvan mukainen! :D Lautaselle päätyi tällä kertaa chilituorejuustoa, savupaprika-chilijuustoa, valkohomejuustoa ja paria erilaista espanjalaista juustoa. Tuli näin jälkikäteen mieleen, että onko teillä suositel...
-
2 8
Tampereelle uusi ravintola!
Nyt on pakko jo puffata vaikkei ole vielä avannut, siltikin voin suositella, käy ihmeessä testaamaan kun on sellainen hetki että tahdot taatusti hyvää ruokaa, palvelua unohtamatta tietenkään! Tampereella, Ravitsemisliike Aisti --> avaa liite ja lue tarkemmin :)
-
0 2
Hunajaiset Lanttukuutiot
Älä unohda kanelia !
-
3 13
Karjalanpaisti ????????
NYT MINÄ KYSYN ? Että karjalanpaistissa parasta on ne lihan palat jotka ovat nesteen päälle jääneitä palaneita lihan osia. Muija aina käy hämmentelemässä paistia ettei näitä lihan osia voi tulla. Nyt on 17 vuoden jälkeen mennyt hermot ja tulossa avo ero. KYSYMYS ? Miten saisi palaneita karjalanpa...
-
0 0
Kanaa tulisessa currykookoskastikkeessa
Erittäin herkullista!
-
1 8
Jauhelihakastike perunoille?
Siis miten teette Jauhelihakastikkeen perunoille? Ite oon tehny ns. vanhalla lailla, eli ruskistan jauhot voissa. Ongelmana vain on että ei tahdo enää itelle laskea alas. Täytyis keksiä uus keino tehdä kastike... joten neuvoja otetaan vastaan?
-
1 1
Erot elintarvikeväreissä
Ne pienet (suuremmat) erot. Sama määrä väriainetta samankokoisiin massoihin laitettuina toi esiin näin suuria värieroja macaronleivospohjissa. Vasemmalta oikealle: Wilton No-Taste pastaväri, QFC jauheväri, Confetin Atsoväritön pastaväri ja PME pastaväri. Aika huisaa.
-
0 1
Kesäisiä reseptejä, please!
Mielestäni kesä-heinäkuun aikana Kotikokin päivittäisissä resepteissä ei ole otettu huomioon, että nyt on KESÄ! Ei ole juurikaan reseptejä, joissa kesäisiä aineksia: uudet perunat, porkkanat, nippusipulit, kaali, kalansaaliit, jne. Ei nyt tee mieli tehdä jauhelihakastikkeita ym. syksyistä tai t...