Kulttuurien kirjoa ja fuusiota

Bafat-currymauste S M H R

Intialainen pikacurryseos, joka sopii niin lihalle, kalalle kuin kasvisaterio...

Rasam M

Intiasta peräisin olevalla keitolla väitetään olevan parantavia ominaisuu...

Siikaa- bafat L VL S M H R

Yhdistelmä suomalaista kuningaskalaa ja intialaista maustetaikaa. Toimii, us...

Tandoorikanaa

Grillattu teriyaki-kana M R

Lasten mielestä toistaiseksi grillikesän ehdoton hitti.

Grillisipulipihvi ala aasia M R

Paahtopaisti on mureaa lihaa, joka sopii myös ohuiden pihvien raaka-aineeksi...

Japanilainen pizza R

Japanilainen nimi tälle pizza/pannukakku/munakkaalle on okonomiyaki eli "kut...

Misokeitto M H R

Jos haluat keitosta täysin kasvisaterian, niin kalaliemen voi korvata kasvis...

Misomunakoiso

Misomunakoisosalaatti

Misolla maustettu ja lievästi makeahko munakoiso sopii yllättävän hyviin ...

Poro manga M

Hai! Juomaksi esim. vihreä tee, jos Sake on päässyt loppumaan;-)

Ramen L VL M R

Japanilainen pikaruoka, jonka salaisuus on liemi, jonka reseptejä jokainen k...

Tofupaistos H

Riittävän pitkä marinointi takaa tofulle mainion maun.

Tofupihvi S R

Huom! Japanilaiset käyttävät kuivattuja sardiineja, mutta niitä voi olla ...

Baba ghanoush M H R

Perinteinen Lähi-idän munakoisolevite tai -dippi.

Kanaa - tahini M

Marinoinnin jälkeen todella nopeasti ja helposti valmistuva Lähi-Itä sävy...

Afrikkalainen kukkakaalipaistos R

Jos haluat enemmän kirpeyttä niin limeä voi laittaa lisää vielä ennen t...

Poro piri-piri M

Kotikokin afrikkalaisvivahteinen poroelämys. Jaa, ettei Afrikassa muka ole p...

bami goreng L VL M

Maukasta ruokaa idästä!

Höyrytetty pangasius L VL M R

Helppo ja terveellinen, hieman japanilaishenkinen ateria. Upposi lapsiinkin k...

Kaali-kaneli kalkkunaa M H R

Vietnamilaishenkinen kalkkunarulla. Kuva jäi tällä kertaa valitettavasti u...

Kambodzalainen riisi L M

Lupasin laittaa tänne aasialaisen riisin keittoreseptin ja tämä kambodzala...

nasi goreng L VL G M

Hyvää ruokaa idästä. Suosittelen!

Siikaa osterikastikkeessa L VL M H R

Olisiko tämä nyt sitten kiinalaisittain valmistettua siikaa? Ainakin hieman...

Tamarind-lohta M H R

Takaan, että maistuu ja on kevyttä.

Thai kot kot L VL M H R

AIneket saattavat vaatia ylimääräistä kaupassa käyntiä, mutta valmistus...

Thai-tee L VL G M R

Tonnikalapihvit thai L G M

Ei mitään ihan kevyttä mutta sairaan hyvää ja helppoa.

Tulinen indonesialainen possupata eli Babi Ketjab L VL S G M

Hieno ruoka esim. illanistujaisiin. Hitaasti haudutettu liha on suussasulavan...

Vietnamilainen dippi

Perinteinen vietnamilainen arkikastike. Näin on minulle kerrottu, en ole its...

Aioli L S G M

Ranskalaisen valkosipulikastikkeen perusohje.

Fenkoli-appelsiinisalaatti L VL M H R

Erilainen ja c-vitamiininen perussalaatti. Lempi salaattini.

Frappa

Kreikkalainen klassinen jääkahvi.

Gambas al ajillo M

Tässä alkupala/pääruuassa ei kannata tinkiä katkarapujen laadusta enempÃ...

Gazpacho eli kylmä kasviskeitto L VL G M

Kevyttä ruokaa kevääseen ja kesään. Tuoreilla suomalaisilla vihanneksill...

Gorgonzola-paaryna risotto

Tarpeeksi elegantti vaativillekin vieraille.

Hapanimeläturska M R

Tämä on Lähimarketin aineksista valmistettu versio masotton Kotikokkiin lÃ...

Involtini alle verdure L VL S M R

Laihduttajalle erinomaista.

Italialaista sitruunakanaa L M

Scaloppine al limone jonka tekeminen onnistuu kotimaisistakin raaka-aineista.

Jänistä meidän tapaan

Taalla italiassa syodaan janiksia, se on ihan normaalia:)

Kalkkunaa cupolitana L VL G M H R

Nopea, arkinen italialaistyyppinen pikaruoka. Täytti kuvun niin, että sai n...

Limoncello(sitruunalikoori)

Hyva ruuansulatus-snapsi.

Moussaka

karitsan lihan tilalla voit toki käyttää muutakin jauhelihaa, kalkkunaa ta...

Munakoiso parmigiana

Todella herkullista. maistuu kylmanakin.

Pesto(aito roomassa tehty) L VL S M

Lasten suosikki ainakin Italiassa

Poro di parma M

Ajatuksena oli alunperin kietoa jokainen kokonainen potkakiekko ilman luuta P...

Possu-simpukkakoitos a la alentejo S M

Tässä yksinkertaisessa Portugalilaisessa ruuassa tärkeintä on raaka-ainei...

Roomatarten suosikki

pastaruokien kuningatar

Sarde in saòr L VL S M

Venezialaisten kalaherkku.

Spaghetti alle vongole(simpukkapastaa) L VL S M R

Kirjoittelen tammoisia erikoisempiakin, jos joku vaikka ulkomailla loytaisi a...

Valkosipulikeitto S

Espanjalainen Sopa de Ajo. Huom! Tuoksu saattaa kestää seuraavan päivän t...

Ají -kastike

Todella hyvä ecuadorilainen ají eli chili -kastike kaikenlaiselle ruualle. ...

Chilikaakao

Huom! Tulinen! Chilikaakao taitaa olla alunperin lähtöisin Maya-intiaaneilta.

Jambalaya (eli lahtiskan kinkku)

Meksikolaiset kalkkunapyörykät S M R

Versio kotimaisista lihapullista. Huom! Tomaattikeitos, jossa pyörykät keit...

Texasin kaviaari M R

Bigos M

Ikivanha puolalainen metsästäjien ja erämiesten resepti. Melko helppo valm...

Kalasataman bouillabaisse

Kievin kalkkunaa

Muunnos perinteisestä Kievin kanasta, jota Puolassa kutsutaan nimellä Kotle...

Knöödelit S M R

Knöödeleitä syödään ainakin Liettuasta Itävaltaan, Unkariin ja Saksaan...

Pangasius piparjuurikastikkeella

Saksassa käytetään paljon piparjuurta maustamiseen, mutta reseptin piparju...

Ranskalainen visiitti

Joku täällä kyseli hyvää booliohjetta kevään juhliin. Tässä on yksi ...

Skönärin simpukat S G H

Perinteisen ranskalaisen merimieslounaan tästä saa korvaamalla kermankin va...

Tartarpihvi L VL S G M H R

Nyt ei tullut kuvaa, kun valmistin tällä kertaa lihasta ihan muuta. Laitoin...