mellima

Munat olivat n. kahden viikon vanhoja. Haettu suoraan kanalasta. Mutta vaikka olisi kaupan muniakin, niin sama juoksettumisilmiö on tapahtunut...

Kuinka tuoreita kananmunat ovat?

Jep, kaikki aineet olivat huoneenlämpöisiä. Ehkä toi nopeus on syy, tuikkaan vain nopeesti menemään...Lisään seuraavalla kerralla hitaammin ja jos juoksettuu, niin sitten vähän jauhoja sekaan. Kiitos vinkistä!

Olivatko raaka-aineet kaikki huoneenlämpöisiä? Lisäsitkö kaikki munat ensin ja sitten jauhot? Jos munat lisätään liian nopeasti, taikina voi juoksettua. Lisää silloin jauhoja sekaan niin juoksettuminen lakkaa. Yksi syy voi olla myös, että voita ja sokeria on vatkattu liian kauan tai voi on oll...