Itse en oikein perusta leivästä tehtyyn juureen. Syy: paistetussa leivässä ei ole eläviä bakteereita.
AIto juuri tehdään näin:
Keitettyä vettä, jäähdytettynä n. 40 asteiseksi
Ruisjauhoja, kaupan bulkkikama käy
1 rkl (rasvatonta) maitoa tai tilkka rasvatonta piimää.
Lisätään päivittäin t...