Vähän hankalaa laittaa mittoja desilitroina kun eri jauhot painaa niin eri verran. Näppituntumalla selviää parhaiten. Jos käyttää tavallisia vehnäjauhoja, olettaen että se on 65g/desi, se olisi vajaa 8 desiä jauhoja.
Jos uuni ei ole riittävän lämmin leivät eivät nouse. Tarkoitatko että eivät tehneet taskua vai että taikina ei ollenkaan noussut? Jos vesi on kuumaa niin hiiva kuolee eikä sen takia nouse.
Hyppysellinen on ehkä 1/4 tl - maustemitallinen - sen voi myös jättää kokonaan pois. Vesi on kädenlämpöistä tai hiukan lämpöisempää, vajaa 40 asteista.
Leipiä ei tarvitse ensimmäisen nostatuksen jälkeen enää nostattaa - toisinsanoen sen jälkeen kun taikinan jakaa 8 osaan ei tarvitse nostattaa.
En saanut nousemaan. Ainoastaan 1/8 nousi osittain. Kuinka lämmintä vettä käytit ja osaatko arvioida leivinjauheen määrää? 1/2 tl vai vähemmän? Niin ja siis pitääkö kohottaa liinan alla ennen uuniin laittoa vai täh? :(
Kun avasin kuivahiiva pussin ja näin rakeet, ajattelin että yksi on liian vähän, ja (hiukan ajattelemattomana) laitoin noin kymmenen raetta. Meneekö juuri pilalle tästä. Oma mokani.
Vaikuttaa hyvältä, kokeilen tällä ohjeella seuraavaksi (tein äsken toisella). Tähän voisi kokeilla vielä korvata veden oluella, voisi tuoda makua lisää :) ihan tosi, kokeilkaa..
Pannun kuumuutta kannattaa tarkkailla, itse tein valurautapannulla. Varmasti tulee laitettua uudestaankin.
Kokeile ensin ja maistele! Hyviä nämä on!
Hyppysellinen on ehkä 1/4 tl - maustemitallinen - sen voi myös jättää kokonaan pois. Vesi on kädenlämpöistä tai hiukan lämpöisempää, vajaa 40 asteista.
Leipiä ei tarvitse ensimmäisen nostatuksen jälkeen enää nostattaa - toisinsanoen sen jälkeen kun taikinan jakaa 8 osaan ei tarvitse nostattaa.