Minä käytän tavallisesti kädenlämpöistä vettä leivän leivonnassa.
Jos taikina nousee yön yli kylmässä,silloin otan kylmää vettä.
Joskus olen lukenut ,että kuivahiiva tarvitsee jopa 42 asteista vettä,mielestäni se ei pidä paikkaansa.
Tärkeää leivonnassa on muistaa,että hiiva on ystäväsi ja sinä hänen.
Vielä jos haluaa vähäsen oikaista, niin sekottaa kaikki ainekset sekaisin suoraan vuokassa. :)
Jos on keittiövaaka käytössä, niin öljyn ja piimän (tms.) voi kaataa suoraan purkista vuokaan.
Nopeuttaa ja tiskiä tulee vähemmän. :)
Tein TAAS kaurakeksejä. Joskus, kun tyttären tytär oli meillä käymässä hiihtolomalla, teimme yhdessä kaurakeksejä, jonka päälle sulatettiin sulkaata. Ne olivat hyviä. Tein uuden kokeilun: kaurakeksin päälle sulatin tummaa suklaata ja ennenkuin suklaa kovettui, ripottelin muutaman hiutaleen sormisuolaa. Hyväähän tuokin, mutta jos suolahiutaleita laittaa, voisi käyttää ihan maitosuklaata, makeampaa kuin tumma..
Kiitos Mallu ! Nyt on paras aika skrein nauttimiseen, vaan kohta se loppuu kun vedet lämpenee. On meillä jo siitä nautiskeltu moneen otteeseen. Helppotekoista herkkua, kuinkahan saisi porukat syömään kalaa enemmän ?
Jos taikina nousee yön yli kylmässä,silloin otan kylmää vettä.
Joskus olen lukenut ,että kuivahiiva tarvitsee jopa 42 asteista vettä,mielestäni se ei pidä paikkaansa.
Tärkeää leivonnassa on muistaa,että hiiva on ystäväsi ja sinä hänen.
Jos on keittiövaaka käytössä, niin öljyn ja piimän (tms.) voi kaataa suoraan purkista vuokaan.
Nopeuttaa ja tiskiä tulee vähemmän. :)
Kymmenen pistettä ja papukaijamerkki!