Itse olen kokeilumielessä tehnyt kylmäsavustetun makuista lisäämällä suolauksen yhteydessä nestemäistä savuaromia, saa esim. Citymarketista.
Apteekin neulan avulla tuikkimalla aromin saa tasaisesti paksuunkin fileeseen, lisäksi suolaukseen voi käyttää savustettua merisuolaa (myös löytyy marketis...