Olen puutarha- ja ruokaharrastelija Etelä-Suomesta. Neljännesvuosisata tulee kohtapian täyteen. Molemmat harrastukset ovat vastikään lähteneet käyntiin. Puutarhailu, reilu vuosi sitten, kun lähdin umpimähkään puutarhakouluun josta on tullut toinen luonto. Ruokaan hurahdin pari vuotta sitten, kun lähdin au-pairiksi Keski-Eurooppaan. Olin kahdessa perheessä ja varsinkin jälkimmmäisessä rakastuin kasvisruokiin ja kokkaamiseen. Äitini Suomesta lähetteli minulle kaikenmoisia reseptejä. Osa resepteistäni on häneltä lähtöisin, osa löydetty ja osa syntynyt kaikkea kokeilemalla.
Syön lihaa, mutta olen sitä mieltä että sitä ei kannata syödä useammin kuin kaksi kertaa viikossa. Olen aikoinani ollut myös täysin kasvissyöjä, mutta minkäs herkkupeppu itselleen tekee :) Koitan silti katsoa hieman mitä lihaa suuhuni pistän.
Suosin myös lähi-luomuruokaa. Onnekseni kotikaupungissani on luomuruokapiiri josta tilataamme juurekset, munat ja jauhot kerran kuussa. Mutta Luomuruoka ei silti ole välttämättömyys. Ostan myös esim. tavallista sipulia jos luomut loppuvat kesken. Opiskelijoita kun ollaan ja budjetti on rajattu. Mutta koulussa hankkimani tietous kaikenmaailman torjunta-aineista sun muista kyllä hieman pelottaa. Viimeistään, kun ja jos pukkaan jälkeläisiä, tämä perhe siirtyy täysin luomuun. (Katselin juuri tänään ranskalaisten maajussien ja heidän perheidensä kohtaloista dokumentin, huh)
Vasta tänä kesänä minulla on mahdollisuus yhdistää nämä kaksi intohimoani, keittiö ja puutarha, kun muutimme poikaystäväni kanssa yhteen pienenpieneen mökkeröön, jossa on jopa hieman omaa pihaa. Jos ei muuta, niin yrtit ja teet tulevat omasta tarhasta tulevana kesänä. Oih, ja omavaraisuus, siinäpä vasta unelma (joka on vielä niin kovin kaukana). Niitähän on hyvä olla!
Mieluiten siis keräilen kasvisreseptejä, joista ehdottomasti lempparini on basmatiriisiä ja curry-linssi-kukkakaalisoosia intialaisittain maustettuna. Myös itse tehdyt falafelit uppoavat. Liharuuista herkkuni on muusi, lihapullat ja ihka-aito ruskeasoosi.